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Holländische Moppen

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Portion/en

Teig

  • 1 Ei Gr.M
  • 1 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Messerspitze Nelkenpulver, [ersatzweise etwas Zimt]
  • 4 Tropfen Vanillearoma
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 200 g Mehl
  • 50 g ganze Nüsse
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  • 6
    10min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Schmetterling einsetzen, Ei und Eigelb in den Mixtopf geschlossen geben und 1 min./St.3 schaumig rühren.

     

    2. Zucker sowie Vanillezucker zugeben und 30 sec./St.3 unterrühren.

     

    3. Messerspitze Nelkenpulver und Vanillearoma 10sec./St.1 untermischen.

     

    4. Schmetterling entfernen! Backpulver und 100g Mehl dazugeben und 20 sec./St.4 rühren

     

    5. Die anderen 100g Mehl dazugeben und ca. 20sec. auf Stufe 4 unterkneten.

     

    6. Kleine Kugeln mit ca. 2cm Durchmesser formen und auf das Backblech geben, in jede Kugel mittig eine Haselnuss geben.

     

    7. Im vorgeheizten Backofen [160°C Umluft] 10 Min. backen, sie sollen hell bleiben.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Tip: Wirklich nur eine Msp. Nelkenpulver, sonst wird es zu streng im Geschmack. Da wir sie lieber mit Zimt als Nelkenpulver mögen, nutze ich dann auch gerne braunen Zucker. Auf dem Bild zusehen, links mit Zimt und braunen Zucker, rechts mit Nelkenpulver und handelsüblichen Haushaltszucker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker, waren gleich

    Verfasst von Simsim789 am 20. Dezember 2015 - 14:08.

    Super lecker, waren gleich weg deshalb muss ich sie jetzt nochmals backen. Von mir gibt's dafür auf jeden Fall fünf Sterne 

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  • Diese Plätzchen sind sehr

    Verfasst von schlosserine am 4. Dezember 2015 - 07:37.

    Diese Plätzchen sind sehr lecker, habe die Variation mit Zimt statt Nelkenpulver genommen Cooking 7.

    Die Menge habe ich allerdings verdoppelt, es  sonst  eher kleine Portion. Geschmacklich, wie gesagt, klasse tmrc_emoticons.)

    Danke fürs Rezept

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