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Kaiserschmarrn mit Äpfel oder Apfelkratzede


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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 120 g Mehl
  • 130 g Milch
  • 4 Stück Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stück Eiweiß
  • 2 Teelöffel Vanillezucker
  • 50 g Butter zum Backen
  • 30 g Rosinen
  • 2 Stück große Äpfel geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschitten
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Mehl, Milch, Eigelb, und Salz im Closed lid 4 Minuten / Stufe 3 verrühren.

     

    Das Eiweiß mit dem Vanillezucker schlage ich mit dem Handrührgerät in einer extra Schüssel.

     

    Das geschlagene Eiweiß unter die angerührte Masse heben.

     

    Die Backfolie auf den Backrost legen, die Butter zerkleinern und auf die Folie geben. Im Backofen zerlaufen lassen.

     

    Die Masse einfüllen, Rosinen und Apfelscheiben auflegen und bei 180 Grad / ca. 12 Minuten backen.  (Ober- Unterhitze)

    Den Teig in Stücke reißen und mit Zimtzucker bestreuen.

     

    Das Ganze noch einmal bei 180 Grad / 12 - 15 Minuten

    fertig backen.

     

    Den Kaiserschmarrn warm genießen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Entweder Obstkompott oder Eis dazu servieren.

Unser Favorit ist das selbstgemachte Apfelmus.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Freut mich sehr, dass es euch

    Verfasst von Sylvia Rist am 22. Februar 2016 - 11:19.

    Freut mich sehr, dass es euch schmeckt und das

    Rezept sehr gut angekommen ist ...

    Danke für die 5 Sterne

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  • Nicht zu viel versprochen

    Verfasst von juliahuber2609@gmail.com am 3. Februar 2016 - 21:28.

    Nicht zu viel versprochen ...... bei uns waren  die Teller auch ums umschauen leer ....

    die wirds bei uns nun öfters geben....... Cooking 7

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  • Hallo diegabi, ja die solltet

    Verfasst von Sylvia Rist am 30. Januar 2016 - 16:01.

    Hallo diegabi,

    ja die solltet ihr ganz wirklich unbedingt probieren ....

    mache keine anderen mehr bei uns zu Hause ....

    werden ums umschauen von unseren Kindern und uns weg geputzt ..... tmrc_emoticons.)

     

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  • Klingt lecker wird sicher

    Verfasst von diegabi am 28. Januar 2016 - 08:20.

    Klingt lecker wird sicher ausprobiert.

    LG Gabi

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