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Mohnkuchen


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Zutaten

16 Scheibe/n

Rührteig

  • 200 g Margarine, weich
  • 300 g Mehl
  • 4 Eier
  • 20 g Milch
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Backpulver

zusätzlich

  • 125 g Mohnfüllung, (trocken)
  • 4-5 EL Milch
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 180°C vorheizen. Kastenform (ca. 25 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen. 

     

    2. Margarine in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 weich rühren. 

     

    3. Eier, Milch, Zucker, Salz, Mehl (gesiebt) und Backpulver in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 3,5 verrühren. Ca. 3/4 des Teiges in die vobereitete Kastenform geben.

     

    4. Mohn und Milch in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Den Teig ebenfalls in die Kastenform oben auffüllen und mit einer Gabel unterheben. Ähnlich wie beim Marmorkuchen. 

     

    5. 60 Minunten (180°C) goldgelb backen. Garprobe mit einem Holzstäbchen machen. 

     

    6. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

     

    Nach Wunsch mit Puderzucker bestauben. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag, kann auch ca. 100 g Rosinen zufügen. Besonders lecker, wenn diese vorher in in Rum eingelegt wurden. 

Die Rosinen vorher in etwas Mehl wenden, damit diese im Teig nicht so leicht absinken.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo,...

    Verfasst von steffie2406 am 11. Oktober 2016 - 06:41.

    Hallo,

    Mohnfüllung gibt es bei uns im Supermarkt, z. B. Penny.

    Es ist eine trockene Mischung aus Mohn, Zucker und Stärke.

    Angegebene Menge mit etwas Milch vermengen und zum Teig geben.

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  • Ich bin auch auf der Suche nach Mohnfüllung...

    Verfasst von adiemussos am 19. September 2016 - 09:53.

    Ich bin auch auf der Suche nach Mohnfüllung (trocken).

    Was ist das, bzw wo kann man das denn kaufen?

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  • Hallo! Was ist denn mit

    Verfasst von sydney-opera am 8. Juli 2016 - 15:50.

    Hallo! Was ist denn mit Mohnfüllung gemeint? Fertige oder kann ich auch etwas mit echtem Mohn (gemahlen) machen? VG

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  • Sehr lecker ....ich liebe

    Verfasst von SabineR.1012 am 2. Juni 2016 - 16:00.

    Sehr lecker ....ich liebe trockene Kuchen und wollte mal einen anderen machen wie immer nur Marmorkuchen. Der Mohnkuchen ist mega einfach und super schnell gemacht und schmeckt dazu noch echt gut. 

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