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Raffaello mit Pflaumen , Vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Für die Pralinen

  • 100 g Geröstete Mandeln, Eingeweicht
  • 250 g Kokosmilch vollfett
  • 25 g Backkakao
  • 200 g getrocknete Pflaumen
  • 150 g Getrocknete Datteln
  • 200 g zarte Haferflocken
  • 2 TL Zimt
  • Kokosraspel geröstet zum wälzen
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Zubereitung

  1.  

    Die Mandeln rösten ( Pfanne oder im thermomix: 8 Minuten, Varoma, linkslauf Stufe 2), danach ein bis zwei Std einweichen u  Anschluss das Wasser entfernen  

     

    3 EL Kokosraspel ebenfalls rösten u beiseite stellen.

    Fülle die Pflaumen, die Mandeln, die Datteln und die Kokosmilch in den Mixtopf und mixe im Wechsel, bis alles eine schöne Masse ergibt

    2-3 min Stufe 10, zwischendurch runterschieben.

    Haferflocken, Zimt und Kakao in den Mixtopf geben und mit dem Spatel 1 min Teigknetstufe Zu einer homogenen Masse verrühren. 

    Ist die Masse zu trocken etwas Wasser zugeben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es kann auch etwas rum beigefügt werden und die Pflaumen kann man durch soft Cranberries ersetzen. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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