Scones mit Dinkelmehl ohne Milch von Nina-Vini81. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Scones mit Dinkelmehl ohne Milch

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

400 g Dinkelmehl 1050
2 Teelöffel Backpulver
40 g Butter,kalt
30 g Zucker
1 Stück Ei
180 g Mandelmilch oder anderen Milchersatz
20 g Milchersatz zum Bestreichen

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6

25min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Backofen auf 220°C vorheizen.

Mehl, Backpulver und in Stücke geschnittene kalte Butter 8 Sekunden bei Stufe 9 mischen.

Zucker, Ei und Milchersatz (schmeckt bestimmt auch mit normaler Milch) dazu geben, 8 Sekunden bei Stufe 4, bis mischen, dann 30 Sek. /" Modus „Teig kneten“" kneten.

Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, Teig auf ca 2-3cm Dicke ausrollen.

Mit dem Messbecher Scones ausstechen.

Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Milchersatz bestreichen und in ca 10-15 Minuten im borgeheizten Backofen goldbraun backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.