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Spekulanten-Waffeln (Spekulatius-Resteverwertung)


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Zutaten

8 Stück

Teig

  • 200 g Gewürzspekulatius
  • 100 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 3 Eier
  • 80 g Butter
  • 80 g braunen Zucker
  • 120 g Milch, oder etwas mehr
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Teig herstellen
  1. Die Spekulatius in den Closed lid geben und auf Stufe 5 zerbröseln.

     

  2. Alle anderen Zutaten zugeben und 2,5 Minuten/Stufe 5 zu einem Teig verrühren.

    Ist der Teig zu fest, evtl. etwas Milch zugeben.

     

  3. Den Teig portionsweise im Waffeleisen ausbacken.

     

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Tipp

Wir nennen Spekulatius immer Spekulanten... tmrc_emoticons.;-)

Mit diesem Rezept kann man sehr gut Spekulatius noch verbrauchen, die schon etwas weich sind vom langen herumliegen.

Wer nicht mehr so viele Spekulatius hat, ersetzt die fehlende Menge durch Mehl/gemahlende Mandeln und fügt etwas Spekulatiusgewürz hinzu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmacklich nicht schlecht,

    Verfasst von Minexe am 13. Dezember 2015 - 08:42.

    Geschmacklich nicht schlecht, aber leider total trocken. Werd nächstes Mal nen geriebenen Apfel druntermischen.

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