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vegane Schoko-Brötchen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

25 Stück

du brauchst folgendes...

  • 250 g Sojajoghurt
  • 60 g Sonnenblumen / Rapsöl
  • 100 g Haferdrink
  • 500 g Dinkel Vollkornmehl
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Schokoladenraspel, vegan
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  • 6
    25min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    ...und so wirds gemacht:

  1. Alle Zutaten bis auf die Schoki in den Mixtopf geschlossen geben und bei 3:30 Min. / Modus „Teig kneten“. Während der letzten 30 Sek. die Schoki in den Mixtopf geschlossen einrieseln lassen.

  2. Dann den Teig mit bemehlten Händen zu 20-25 Kugeln formen und ggf. in Muffinförmchen setzen.

     Im Backofen bei 200 Grad Umluft backen, bis sie schön gold-braun sind. Je nach Art des Ofens und Größe der Kugeln dauert das zwischen 10 und 20 Minuten...

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Bällchen sind auch mit Kokosflocken sehr lecker. Dazu die Menge der Schoki halbieren und stattdessen Kokosflocken verwenden

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept! Die gibt's bei uns jetzt öfters......

    Verfasst von MI2101 am 25. November 2017 - 07:57.

    Tolles Rezept! Die gibt's bei uns jetzt öfters... Ich habe größere Brötchen geformt und ganz normal auf Backpapier gelegt. Hat prima funktioniert!

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  • Hallo Ella, die klingen

    Verfasst von MixIt31 am 28. Januar 2016 - 20:33.

    Hallo Ella,

    die klingen lecker und ich möchte sie ausprobieren. Müssen sie unbedingt in Muffinförmchen?  Zerlaufen sie, wenn man sie einfach auf dem Blech macht?

    Danke schonmal.  tmrc_emoticons.)

    LG
    MixItCooking 1

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