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Varoma-Käsekuchen (vegan)

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Das koche ich heute
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Zutaten

500 g

  • 500 g Vanille-Joghurt (z.B. Joya, Alpro)
  • 5 Esslöffel Seidentofu, z.B. von Taifun
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft oder Orangensaft
  • 100 Gramm Rohrohzucker

Der Boden

  • 10 Oreokekse oder Schokomuffins (vom Vortag)
  • 100 Gramm Margarine, z.B. Alsans, Sojola

Dosen Pfirsiche oder Marillen

  • 8 Marillen oder Pfirsiche (aus der Dose), abgetropft
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  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Joghurt, Tofu, Vanillepuddingpulver, Vanillezucker, Zitronensaft und Rohrohrzucker in den Mixtopf geben, 5 Min./Stufe 4 sämig rühren. Umfüllen und Mixtopf spülen.
  2. In der Zwischenzeit das Obst abtropfen lassen.

    Die Oreo Kekse oder Schokomuffins in den Mixtopf geben, ? Sek./Stufe ? zerkleinern. Margarine zugeben und ? Sek./Stufe ? glatt rühren.

    Eine Backform mit dem Oreo-Teig befüllen und glatt streichen. Dann die Creme einfüllen und Obst hinein drücken.
  3. Die Kuchenform mit Klarsichtfolie bedecken und mit einem Gummi fixieren. In den Varoma hineinstellen, 40 Min./Varoma/Stufe 1.

    Danach 20 Minuten oder länger abkühlen lassen und den Teig von dem Rand vorsichtig lösen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Vegan und lecker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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