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Zutaten
16 Stück
Teig
- 100 Gramm Walnüsse
- 100 Gramm Mören, in Stücke geschnitten
- 125 Gramm Butter, Zimmertemperatur
- 150 Gramm Rohrzucker braun
- Vanilleextrakt/Aroma, nach Geschmack
- 2 Stück Eier, Zimmertemperatur
- 150 Gramm Buchweizen-Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Zimt, gemahlen, nicht zwingend
- Milch, bei Bedarf
- selbst gemachter Vanillezucker, oder
- Puderzucker, zum bestreuen
-
6
17min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
5
Zubereitung
- Walnüsse in den "Mixtopf geschlossen" 2 sek. Stufe 10 zerkleinern und umfüllen
Möhren in den "Mixtopf geschlossen" 3 sek Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. - Butter, Zucker, Vanille und Eier in den "Mixtopf geschlossen" und 1,5 - 2 min Stufe 5 schön schaumig rühren.
Die Masse vom Rand schieben. Dann das Mehl, Backpulver, Zimt zugeben und 35 sek Stufe 4 vermischen. - Jetzt die Nüsse und Möhren zugeben und alles Stufe 4 "Linkslauf" unter Sicht vermischen. Falls der Teig zu fest ist, etwas Milch zugeben und nochmals Stufe 4 "Linkslauf" verrühren
- Jetzt den Teig in den vorgeheizten Törtchen Maker füllen und 7min backen.
Dann mit selbstgemachten Vanillezucker oder Puderzucker bestreuen.
Teig
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Ich habe zum befüllen einen Eisportionierer verwendet und da der Teig recht fest ist, den Maker mit Backtrennspray leicht eingesprüht
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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