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Walnuss-Möhren-Hupf für den Gugel-Törtchen Maker


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Zutaten

16 Stück

Teig

  • 100 Gramm Walnüsse
  • 100 Gramm Mören, in Stücke geschnitten
  • 125 Gramm Butter, Zimmertemperatur
  • 150 Gramm Rohrzucker braun
  • Vanilleextrakt/Aroma, nach Geschmack
  • 2 Stück Eier, Zimmertemperatur
  • 150 Gramm Buchweizen-Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Zimt, gemahlen, nicht zwingend
  • Milch, bei Bedarf
  • selbst gemachter Vanillezucker, oder
  • Puderzucker, zum bestreuen
  • 6
    17min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. Walnüsse in den Mixtopf geschlossen 2 sek. Stufe 10 zerkleinern und umfüllen
    Möhren in den Mixtopf geschlossen 3 sek Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
  2. Butter, Zucker, Vanille und Eier in den Mixtopf geschlossen und 1,5 - 2 min Stufe 5 schön schaumig rühren.
    Die Masse vom Rand schieben. Dann das Mehl, Backpulver, Zimt zugeben und 35 sek Stufe 4 vermischen.
  3. Jetzt die Nüsse und Möhren zugeben und alles Stufe 4 Linkslauf unter Sicht vermischen. Falls der Teig zu fest ist, etwas Milch zugeben und nochmals Stufe 4 Linkslauf verrühren
  4. Jetzt den Teig in den vorgeheizten Törtchen Maker füllen und 7min backen.
    Dann mit selbstgemachten Vanillezucker oder Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe zum befüllen einen Eisportionierer verwendet und da der Teig recht fest ist, den Maker mit Backtrennspray leicht eingesprüht


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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