3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Apfelkuchen mit Vanillecreme und Mandeltopping


Drucken:
4

Zutaten

12 Stück

Apfelkuchen

  • 120 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 100 g Mandeln, ganz
  • 1 TL Zimt
  • 120 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 400 g Saure Sahne oder Schmand
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 800 g Äpfel, mit Schale, entkernt, geviertelt
  • 100 g Mandelblättchen
  • 30 g Butter
  • 40 g Zucker
  • 6
    55min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Butter, Zucker, Eier, Schokolade, Mandeln und Zimt in den Mixtopf geben und
    30 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Mehl und Backpulver zugeben und 10 Sek./Stufe 5 unterrühren. Den Teig in einer 26er Springform verteilen.

    Saure Sahne mit Vanillepuddingpulver und Vanillezucker 20 Sek./Stufe 3 vermischen und in eine Schüssel umfüllen.

    Die Äpfel in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und auf dem Teig verteilen. Darauf die Vanillemasse streichen.

    Nun die Mandeln mit Butter und Zucker 2 Min./50°C/Linkslauf/Stufe 2 vermengen und auf der Vanillemasse verteilen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Den Arbeitsschritt mit der Vanillemasse habe ich bewußt so gewählt. So erspart man sich das Ausspülen des Mixtopfes.

Der Kuchen schmeckt auch sehr lecker mit Schattenmorellen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Ein besonderer Apfelkuchen, der Mega schmeckt! Da...

    Verfasst von Ilona Lendzian am 30. Oktober 2021 - 18:59.

    Ein besonderer Apfelkuchen, der Mega schmeckt! Da saure Sahne und Mandeln nicht vorhanden waren, habe ich Schmand und Walnüsse genommen.....köstlich und sehr empfehlenswert, vielen Dank für dieses tolle Rezept Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können