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Mix-Traum
published: 24.06.2014
geändert: 29.05.2019
Baguette (Ruck Zuck-Teig geht im Ofen) Rezept nicht getestet
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Zutaten
3 Stück
Teig
- 500 Gramm Weizenmehl
- 2 Würfel Hefe
- 300 Gramm Wasser
- 30 Gramm Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Zucker
-
6
38min
Zubereitung 3minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Alles zusammen in den Mixtopf geben und 2 Min./
"Mixtopf geschlossen" /Stufe
" Modus „Teig kneten“" mischen. - Den Teig auf bemehlter Unterlage zu einer Rolle formen, diese in 3 ca. gleich grosse Stücke aufteilen, welche wiederrum zu Rollen geformt werden und auf das Baguetteblech geben.
- Das Baguetteblech in den KALTEN Backofen schieben. (Der Teig geht im Ofen auf)
- Ofen auf 200° Ober-/Unterhitze-35 Minuten backen.
Ruck Zuck Baguette
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Man kann auch super Sesam oder Körner auf das Baguette tun, bevor es in den Ofen kommt!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDa es sehr schnell geben musste, hab ich mich für...
Da es sehr schnell geben musste, hab ich mich für dieses Rezept entschieden. Allerdings habe ich nur eine Hefe genommen und diese bei 37 Grad, 2 Minuten auf Stufe 1 mit Wasser und Zucker aufgelöst.
Meiner Familie hat es gut geschmeckt.
Schöne Idee Hottinham
Schöne Idee Hottinham
Hat bei mir auch mit einem Würfel Hefe...
Hat bei mir auch mit einem Würfel Hefe funktioniert. Hat für drei Baguettes gereicht:
Baguette 1) Natur
Baguette 2) vor dem Backen Röstzwiebeln einkneten
Baguette 3) nach 30 Minuten Backen von oben mehrfach quer einschneiden und mit Kräuterbutterstückchen füllen, danach noch die 5 Minuten zuende backen. Fertig ist das Kräuterbaguette!
Geht wirklich Ruck-zuck und dafür schmeckt es...
Geht wirklich Ruck-zuck und dafür schmeckt es dann wirklich gut. Wenn ich mehr Zeit habe, greife ich aber zu anderen Rezepten (die mir dann im Vergleich besser schmecken). Ich habe mich so an das Rezept gehalten und es hat uns nicht zu hefelastig geschmeckt, aber das ist wohl Geschmackssache.
Habe es mit 1 Würfel Hefe gemacht... für ein...
Habe es mit 1 Würfel Hefe gemacht... für ein Baguette auf die Schnelle wirklich okay
You only live once!
Wie schon oft geschrieben habe ich nur eine...
Wie schon oft geschrieben habe ich nur eine Würfel Hefe verwendet. Wasser, Hefe und Zucker habe ich vorab bei Stufe 1 2 Minuten 37 Grad aufgelöst.
Schnell und einfach, dabei auch noch lecker.
Lecker! Hab es mit kleinen Änderungen gemacht:...
Lecker! Hab es mit kleinen Änderungen gemacht: nur 1 Hefewürfel, Dinkelmehl, eine Prise Pfeffer und noch Röstzwiebeln mit rein. Gibt's wieder!
LG Brittl70
Optisch sehen die Baguette super aus aber...
Optisch sehen die Baguette super aus aber geschmacklich sind sie mir, obwohl ich nur 1 Würfel Hefe verwendet habe, zu hefelastig.
Schade, diese schnelle Variante ist für mich nicht geeignet. Trotzdem 2 Sternchen für die tolle Idee und klasse Optik
Mega einfach und lecker!
Mega einfach und lecker!
lecker und schnell zu machen in verschiedenen...
lecker und schnell zu machen in verschiedenen varianten
Eines der besten Baguetterezepte die ich bisher...
Eines der besten Baguetterezepte die ich bisher ausprobiert habe und vor allem wirklich fix gemacht. Der Teig ging sehr gut auf, kein übermäßiger Hefegeschmack. Danke für dieses Rezept!
Ruck zuck gemacht und super lecker! Das werde ich...
Ruck zuck gemacht und super lecker! Das werde ich ganz sicher nicht mehr beim Bäcker kaufen.
Super lecker
Super lecker
Da es mit Kindern immer schneller gehen muss haben...
Da es mit Kindern immer schneller gehen muss haben wir den Teig zu kleinen Brötchen verarbeitet.
meine Tochter sagte sie will jetzt immer selber backen - super lecker
Super leckere Baguettes...
Super leckere Baguettes
Finde sie persönlich sogar deutlich besser als gekaufte.
Die werde ich jetzt immer machen =)
Schnell und lecker...das perfekte Baguette! Vielen...
Schnell und lecker...das perfekte Baguette! Vielen Dank für das Rezept
Leckeres Rezept!...
Leckeres Rezept!
Ich habe daraus Brötchen für´s Frühstück gebacken ... Perfekt, und fast schneller als der Weg zum Bäcker
Das beste Rezept für Baguette, welches ich bis...
Das beste Rezept für Baguette, welches ich bis jetzt ausprobiert habe.
Schmeckt genial!
Sehr einfaches und schnelles Rezept. Einfach alles...
Sehr einfaches und schnelles Rezept. Einfach alles in den Topf und dann ab in Ofen. TOP!
Gelingt auch ohne Baguetteblech super
Ich hatte nur eine Hefe genommen und den Teig dann...
Ich hatte nur eine Hefe genommen und den Teig dann etwas ruhen lassen.
Es ist zwar dann nicht mehr "ruckzuck", aber das Brot war sehr lecker und auch Poren im Brot waren schön.
Ich hatte 3 Laibe gemacht und zum Test in ein Brot Kräuterbutter gestrichen.
Zum Grillen war das super.
Der Hefewürfel kann einfach so dazugegeben werden...
Der Hefewürfel kann einfach so dazugegeben werden und braucht vorher nicht aufgelöst werden.
Also Hefe auflösen? Ja oder nein?
Also Hefe auflösen? Ja oder nein?
Sehr lecker und wirklich unglaublich schnell...
Sehr lecker und wirklich unglaublich schnell gemacht! Ich hab 1,5 Würfel Hefe genommen, da ich nicht mehr da hatte - das Ergebnis war super!
Habe spontan 9 Teenies zu Besuch bzw. meine...
Habe spontan 9 Teenies zu Besuch bzw. meine Töchter und habe dieses Rezept gesehen und gleich ausprobiert.
Von uns 5 Sterne .Es ist leider auch nichts für mich übrig geblieben. Wir es öfters geben.
klasse Rezept,wenn es schnell gehen soll. Verstehe...
klasse Rezept,wenn es schnell gehen soll. Verstehe garnicht die Disskusionen und die Abneigung,es schmeckt klasse und kann individuell verändert werden,hab noch Kräuter und Honig beigefügt. Schmeckt garnicht nach Hefe,es schmeckt toll.Also nicht meckern,besser machen.
Von mir 5 Sterne,das wird auf jeden Fall wieder gebacken,danke für das tolle Rezept.
Eigentlich wollte ich es nur mit einer Hefe...
Eigentlich wollte ich es nur mit einer Hefe ausprobieren. Aber ich war viel zu neugierig, wie das Ergebnis mit 2 Würfeln ist. Also alles zusammengemischt mit 2 nicht aufgelösten Hefewürfeln und genau nach Rezept gemacht. In eins hab ich Röstzwiebeln gemischt. Im Ofen hat man direkt zuschauen können, wie die Teile innerhalb von Minuten aufgegangen sind. Ratz-fatz fertig und.........
L e c k e r. Frisch auf jeden Fall. Am nächsten Tag weiß ich es nicht, war nichts mehr da. Ich schmecke keinen Hefegeschmack - vielleicht auch, weil mir das gar nichts ausmachen würde
Gestern ausprobiert und ich muss sagen Meeeeega...
Gestern ausprobiert und ich muss sagen Meeeeega lecker
Anstatt Weizenmehl habe ich Dinkelmehl 630 verwendet und ansonsten alles gemäß Rezept.
Kein bisschen Hefe Geschmack. Wirklich wie vom Bäcker. Vielen Dank für das Rezept.
Gibt es bei uns jetzt immer
Sehr lecker...
Sehr lecker
Habe heute die Baguettes ausprobiert....habe Glutenfreies Mehl und nur 1x Hefe genommen...sind sehr gut geworden und schmecken sehr lecker...Danke für das wirklich schnelle Rezept
Das ist mir viel zu viel Hefe , zwei Würfel und...
Das ist mir viel zu viel Hefe , zwei Würfel und das bei nur 500 g Mehl . Werde ich besser nicht ausprobieren
Ich kann die vielen positiven Bewertungen in...
Ich kann die vielen positiven Bewertungen in keinster Weise nachvollziehen. Das Baguette schmeckt extrem nach Hefe. Lieber mehr Zeit einplanen und dafür weniger Hefe nehmen
vroni1404 hat geschrieben:...
Das wäre auch meine Frage gewesen
2 Würfel Hefe, ist das nicht viel zu viel?
2 Würfel Hefe, ist das nicht viel zu viel?
muss man die Hefe vorher nicht auflösen?
muss man die Hefe vorher nicht auflösen?
Sehr gut! Habe auf die schnelle ein Rezept gesucht...
Sehr gut! Habe auf die schnelle ein Rezept gesucht zum "Spontan-Grillen" und es halbiert und in Muffinförmchen mit Röstizwiebeln gebacken! Total super - vielen Dank!!
Immer wieder lecker und schnell. Mit ein paar...
Immer wieder lecker und schnell. Mit ein paar zusätzlichen Zutaten fix variiert.
Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!
Unkompliziert und sehr lecker 😋 Ich habe...
Unkompliziert und sehr lecker 😋 Ich habe Weizenmehl und Dinkelmehl gemischt ‚ ist sehr gut 😊 gelungen !!!
geht wirklich super schnell ...
geht wirklich super schnell
hab auch noch etwas verfeinert mit Haferflocken und Oliven
toll, wenn man wenig Zeit hat
danke fürs Rezept
Einfach genial!...
Einfach genial!
klappt super u schmeckt toll
Super lecker und schnell gemacht ...
Super lecker und schnell gemacht
werde es öfters backen.
Danke fürs Rezept
Wir sind begeistert Für uns mit Brotgewürz, für...
Wir sind begeistert
Für uns mit Brotgewürz, für meine ital. Schwiegermutter gab es getrocknete Tomaten und Oliven. Ratzfatz gemacht.
Beim zweiten Mal habe ich Dinkelvollkornmehl genommen. War auch sehr lecker
Sehr gut gelungen und auch geschmacklich kam es...
Sehr gut gelungen und auch geschmacklich kam es gut bei allen an. Danke für das Rezept.
Lecker...
Lecker!
Das Baguette geht wirklich schnell. Ich habe es mit Dinkelmehl 812 gemacht und mit Gehackten Walnüssen und Brotgewürz verfeinert. Meiner Meinung nach schadet es nicht einen Geschmack dran zu machen. Jederzeit wieder! Danke für's einstellen.
Ich habe die Sterne vergessen natuumlrlich volle...
Ich habe die Sterne vergessen, natürlich volle Punktzahl, 5 Sterne dafür
Lecker Baguette Ausprobiert und gleich Gespeichert...
Lecker Baguette! Ausprobiert und gleich Gespeichert! Vielen Dank dafür, in Zukunft nur noch selber Backen!
Tatsächlich auf die Schnelle gemacht und...
Tatsächlich auf die Schnelle gemacht und schmeckt auch noch. Habe noch Brotgewürz dazu.
Das Baguette war klasse. Echt schnell gemacht und...
Das Baguette war klasse. Echt schnell gemacht und lecker. Habe noch Körner untergemicht und mit Käse überbacken. Gibt es bestimmt wieder !
Habe es heute gebacken und
Habe es heute gebacken und muss sagen ein super leckeres Baguette. Schnell gemacht und super weich von innen. Meine Gäste waren begeistert
:love:Super lecker, gestern
Ging sehr einfach und schnell
Ging sehr einfach und schnell zum Backen, Geschmacklich hat mir zwar noch etwas gefehlt aber dennoch für die schnelle hervorragend!
Backen die Leidenschaft der süßen Verführung
Leckeres Rezept!
Leckeres Rezept!