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Faule Weiber Kartoffelsalat....so wie wir ihn mögen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 05.03.2012
geändert: 05.12.2012
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Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knobizehe
  • 900 Gramm Kartoffen
  • 1 Teelöffel Salz
  • Pfeffer
  • 8 Gewürzgurken, kleine
  • 1 Äpfel, groß
  • 1 Teelöffel Brühepulver
  • Petersilie
  • 1 Esslöffel Öl, z.B. Rapsöl
  • 2 Esslöffel Essig
  • Essigessenz, nach Geschmack
  • Zucker, nach Geschmack
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, waschen und in den Gareinsatz geben. Den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" mit 500 Gramm Wasser füllen, dieses mit dem Salz und dem Brühpulver würzen, Garkörbchen einhängen.

  2. Deckel mit dem Messbecher verschließen und alles 25 Minuten / Varoma / Stufe 2 kochen.

  3. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Apfel sowie die Gewürzgurken zwerkleinern und in eine Schüssel füllen. Das Öl und den Essig  darüber geben und wenn die Kartoffeln weich sind...auch diese hinzufügen. Nun das Ganze noch mit Essigessenz , einer geringen Menge von der Brühe welche noch im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ist und etwas Zucker abschmecken, Petersilie darüber streuen und gut durchziehen lassen. NUR soviel Brühe verwenden das der Salat nicht suppig wird.

Tipp

Den Kartoffelsalat am besten schon am Vortag zubereiten und kalt stellen. Man kann ihn zusätzlich zu den Äpfeln und Gurken auch noch mit Radieschen, Paprika usw. bestücken....das gibt dann einen ganz bunten und lecker frischen Salat. Petersilie oder auch Schnittlauch paßt bestens dazu.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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