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Kartoffelkigel à la Thermomix


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Zutaten

6 Person/en

Kartoffelkigel à la Thermomix

  • 800 Gramm Kartoffeln, große Kartoffeln, geviertelt
  • 100 Gramm Mehl
  • 3 Stück Eier, Größe S
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Päckchen Backpulver
  • ca. 4 Esslöffel Olivenöl
  • 130 Gramm Zwiebeln
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Zubereitung

  1. Oven auf 200°C stellen.
  2. Kartoffeln schälen, vierteln und 800g in den Thermomix einwiegen. 23 Sekunden Stufe 4 zerkleinern.
  3. Kartoffeln in den Gareinsatz umfüllen und inzwischen abtropfen lassen.
  4. Zwiebeln 5 Sek Stufe 6 zerkleinern.
  5. Zwiebeln 2 Minuten Gentle stir setting 100 °C andünsten. Währenddessen Auflaufform mit Olivenöl einfetten
  6. Flüssigkeit aus Kartoffeln so gut es geht ausdrücken und die Kartoffeln wieder in den Closed lid geben. Restliche Zutaten ebenfalls hinzufügen.
  7. 1 Min Stufe 3 Counter-clockwise operation verrühren
  8. Teig in die Auflaufform füllen und glatt streichen.
  9. Teig mit 2-3 EL Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Oven bei 200 °C 45-60 Min backen bis oben eine braune Kruste entstanden ist.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Kigel ist ein traditionnelles jüdisches Gericht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Klingt lecker, aber ich habe eine Frage, was wird...

    Verfasst von Irland59 am 20. November 2017 - 12:25.

    Klingt lecker, aber ich habe eine Frage, was wird dazu gegessen? Oder ist das ein Hauptgericht?

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