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Zutaten
6 Person/en
Kartoffelkigel à la Thermomix
- 800 Gramm Kartoffeln, große Kartoffeln, geviertelt
- 100 Gramm Mehl
- 3 Stück Eier, Größe S
- 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 1 Teelöffel Salz, fein
- 1 Teelöffel Paprika rosenscharf
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Päckchen Backpulver
- ca. 4 Esslöffel Olivenöl
- 130 Gramm Zwiebeln
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6
45min
ZubereitungBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Oven auf 200°C stellen.
- Kartoffeln schälen, vierteln und 800g in den Thermomix einwiegen. 23 Sekunden Stufe 4 zerkleinern.
- Kartoffeln in den Gareinsatz umfüllen und inzwischen abtropfen lassen.
- Zwiebeln 5 Sek Stufe 6 zerkleinern.
- Zwiebeln 2 Minuten "Sanftrührstufe" 100 °C andünsten. Währenddessen Auflaufform mit Olivenöl einfetten
- Flüssigkeit aus Kartoffeln so gut es geht ausdrücken und die Kartoffeln wieder in den "Mixtopf geschlossen" geben. Restliche Zutaten ebenfalls hinzufügen.
- 1 Min Stufe 3 "Linkslauf" verrühren
- Teig in die Auflaufform füllen und glatt streichen.
- Teig mit 2-3 EL Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Oven bei 200 °C 45-60 Min backen bis oben eine braune Kruste entstanden ist.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Der Kigel ist ein traditionnelles jüdisches Gericht.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenKlingt lecker, aber ich habe eine Frage, was wird...
Klingt lecker, aber ich habe eine Frage, was wird dazu gegessen? Oder ist das ein Hauptgericht?