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Kürbisbrei, Püree

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

1 kl Zwiebel

  • 10 g Öl
  • 500 g Kürbis
  • 1/2 Tl Salz
  • 100 ml Wasser
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Kürbisbrei

  1. Zwiebel 5 sec/St.5 zerkleinern, nach unten schieben. 10 g Öl zugeben 2 min/St.2/Varoma andünsten. 100 ml Wasser und 1/2 Tl Salz dazugeben. Kürbisfleisch ins Garkörbchen und einhängen. Das ganze 20 min/St.1/100° kochen. Garkörnchen entfernen, Wasser ausgiessen, aber auffangen! Kürbis in den TM 5sec./St. 5-7 pürieren. Evtl. nachwürzen, nochmal kurz unterrühren lassen.

    Falls das Püree zu fest ist Sudwasser langsam unterrühren, oder Sahne, oder Cremefraiche - nach Belieben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich esse das Püree gerne statt Kartoffelbrei, da der Kürbis als Gemüse zählt, die Kartoffel aber als Kohlenhydrat.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Dankeschön, das hat super geschmeckt. Mit...

    Verfasst von Miebitz am 23. Oktober 2016 - 18:35.

    Dankeschön, das hat super geschmeckt. Mit Muskatnuss und einem Klecks Butter.Smile

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  • Sehr lecker! Hat uns prima geschmeckt! Habe noch...

    Verfasst von Duesendackel am 16. September 2016 - 09:18.

    Sehr lecker! Hat uns prima geschmeckt! Habe noch mit Muskatnuss und Pfeffer abgeschmeckt.

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