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Steckrüben-Pürree

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

1 Steckrübe

  • 1/4 Sellerieknolle, geputzt, in Stücken
  • 1/2 Petersilienwurzel in Stücke
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zutaten grob würfeln. Rübenstücke und Zubehör im Mixtopf geschlossen weichkochen (35 Min., 105 Grad, Sanftrührstufe), Wasser abschütten. 200 g weiße Riesenbohnen dazu, 30 g Butter, pürrieren und mit Salz, Muskat + Chili scharf abschmecken. Ein klasse kohlehydratarmes Pü, ohne den typischen Rübengeschmack. 

    Low carb und slow carb geeignet, BodyChange konform.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Will grad das Rezept testen (hab ne Steckrübe und...

    Verfasst von ikea-maus am 12. März 2021 - 11:10.

    Will grad das Rezept testen (hab ne Steckrübe und wusste nicht was ich damit anfangen soll) zum Glück hatte ich noch ne Dose weiße Bohnen im Haus.

    bitte sei so lieb und nimm das in die zutatenliste auf

    Herr gib mir Geduld, aber bitte sooofort

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  • Bitte vervollständige deine Zutatenliste. Das...

    Verfasst von eatit am 26. Mai 2019 - 18:10.

    Bitte vervollständige deine Zutatenliste. Das Rezept ist sicher gut, wäre aber ärgerlich, wenn man es machen möchte und dann Bohnen und Gewürze fehlten. Danke erstmal

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  • Sehr lecker!!! Hatte keine

    Verfasst von sahoff63 am 23. April 2016 - 02:01.

    Sehr lecker!!! Hatte keine weißen Bohnen, hebe deswegen Kidney-Bohnen genommen. 

    Auch die Kinder haben einfach gegessen  tmrc_emoticons.).

    Danke für dieses einfache und leckere Rezept.

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