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Bacon-Teigspieße


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Zutaten

10 Stück

Teig

  • 180 g Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 400 g Mehl
  • 50 g Öl
  • 1/2 TL Salz

Weiteres

  • 250 g Baconscheiben
  • 50 g Olivenöl
  • 2 EL Rosmarinnadeln
  • 1 Zehe Knoblauch, geschält
  • 10 Stück Holzspieße
  • 6
    40min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen geben und 2 min./  Modus „Teig kneten“ kneten. 

    Teig in eine Schüssel umfüllen und abdeckt ruhen lassen. 

  2. Rosmarinöl
  3. Knoblauchzehe und Rosmarin im Mixtopf geschlossen 15 sec./ Stufe 8 zerkleinern. 

    Öl zugeben und 10 sec./ Stufe 5 mischen. 

  4. Fertigstellung
  5. Teig zu einem Rechteck ausrollen (ca. 30 x 40 cm). 

    2/3 des Rosmarinöls auf den Teig streichen. 

    Den Teig in 10 lange Streifen schneiden. 

    Auf jeden Streifen eine Scheibe Bacon legen. 

    Die Holzspieße ölen und Teig mit dem Bacon wellenförmig auf die Spieße Piepsen. Mit dem restlichen Rosmarinöl bestreichen. 

    Spieße vorsichtig grillen oder im Backofen bei 200-220°C auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Leider konnten wir den Teig nicht wirklich gut in...

    Verfasst von Tascha88 am 21. März 2020 - 09:37.

    Leider konnten wir den Teig nicht wirklich gut in Wellen aufspießen, weil er so weich war. Geschmacklich fanden wir es auch nicht so dolle. Die Idee klang gut, aber wir waren enttäuscht.

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  • Oooooh, sorry das ich jetzt

    Verfasst von Xxy am 16. Februar 2016 - 18:08.

    Oooooh, sorry das ich jetzt erst die Sterne vergebe. Es hat uns ja seeeehr gut geschmeckt und sah ansprechend aus. Dafür fünf Sterne von  uns

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  • Werde es heute Abend einmal

    Verfasst von Xxy am 30. Januar 2016 - 11:01.

    Werde es heute Abend einmal ausprobieren Cooking 7

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  • Hallo, ich bin heute auf dein

    Verfasst von Xxy am 30. Januar 2016 - 10:59.

    Hallo, ich bin heute auf dein Rezept"gestoßen". Das hört sich lecker an und sieht dekorativ aus.

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