Bärlauch-Croutinos Rezept nicht getestet
Benutzerbild HelgaCzapka
erstellt: 21.04.2017 geändert: 21.04.2017

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Bärlauch-Croutinos


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Zutaten

4 Portion/en

Bärlauchbutter

  • 250 g Butter, gesalzen
  • 3 Handvoll Bärlauch, gewaschen
  • 1 Prise Salz

Croutinos

  • 4 Stück Semmel, altbacken
  • 5 EL Butter
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Für die Bärlauchbutter
  1. Bärlauch waschen, Stiele entfernen, in den Closed lidgeben. Butter in Würfeln und Salz dazugeben.
    Alles 30Sek/Stufe 7 vermengen. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals vermengen.
    Bärlauchbutter mit dem Spatel aus dem Closed lidentnehmen und kühl stellen
  2. Croutinos
  3. Semmeln in Würfel schneiden, Butter in eine Pfanne geben und Semmelwürfel anbraten. Kurz vor Ende ca. 5 EL der Bärlauchbutter dazugeben und nochmal auf kleiner Stufe braten.
    Achtung! Nicht zu heiß und nicht zu lange, sonst verbrennt der Bärlauch.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Passt super auf Salate, Suppen oder einfach nur zum Knabbern

Die restliche Butter portionsweise einfrieren, so kann man immer wieder die leckeren Croutinos machen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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