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Bäwwe's Baguette auf die Schnelle

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Stück

  • 50 g Rohschinkenwürfel
  • 300 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe 40g
  • 1 Prise Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1,5 gestr. TL Salz
  • 3 geh. TL italienische Kräuter
  • 25 g Öl
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Zubereitung

  1. 1. 1 TL Öl und Rohschinkenwürfel in den Mixtopf geben und 3 Min. /Varoma/Stufe 1/Linkslaufandünsten.

     

    2. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe   Modus „Teig kneten“ verarbeiten.

     

    3. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, mit bemehlten Händen zu 2-3 langen Rollen formen und auf Baguettemulden (oder ein Backblech) legen.

     

    4. Mit einem scharfen Messer schräg einschneiden.

     

    5. An einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen und vor dem Backen mit Wasser befeuchten. 

     

    Backtemperatur: 200° (vorgeheizt) Backzeit: ca. 25 Minuten

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Baguettes können auch Brötchen geformt werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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