Zutaten
9 Stück
Teig
- 120 g Milch
- 200 g Wasser
- 0,5 Würfel Hefe
- 500 g Weizenmehl 405
- 1 geh. TL Salz
- 1 TL Speiseöl, neutral
-
6
1h 10min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
1. Milch, Wasser und Hefe im Mixtopf 2Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.
2. Restliche Zutaten hinzufügen 2Min./Teigstufe. Teig gehen lassen bis sich der Messbecher hebt.
3. Einen EL Mehl am Rand des Mixtopfes verteilen und ca. 10Sek./Stufe 4 laufen lassen, damit sich der Teig löst.
4. Teig entnehmen und in gleich große Stücke teilen, längliche Brötchen Formen.
5. Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backbleck legen und abgedeckt ca. 15 Min. gehen lassen.
6. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
7. Brötchen mehrmals mit einem Scharfen Messer schräg einschneiden (nicht drücken!) und mit Wasser bestreichen.
8. 20-25 Min. backen im vorgeheizten Backofen
Brötchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Mixtopf auf den Kopf stellen, so sollte der größte Teil des Teiges herausfallen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Osterhase
Kommentare
KommentierenSuper lecker und schnell gemacht! Danke
Super lecker und schnell gemacht! Danke
Vergessen Sterne ⭐️ zu geben, für so super...
Vergessen Sterne ⭐️ zu geben, für so super Brötchen gibt es na klar volle Punktzahl!!!
Schmecken Super 👍🏻 und sind schnell gemacht...
Schmecken Super 👍🏻 und sind schnell gemacht 😊
Super leckeres Rezept Danke
Super leckeres Rezept. Danke!
Sehr lecker, und wirklich
Sehr lecker, und wirklich schnell gemacht.
Hab die Brötchen gestern
Hab die Brötchen gestern Abend zum ersten Mal gemacht und bin begeistert! Die sind super lecker, innen von der Konsistenz perfekt, geschmacklich einfach fein! Das erspart den Gang zum Bäcker absolut! Ich hab sie noch mit verschiedendem Gesäme bestreut, ein paar mit Sonnenblumenkernen, ein paar mit Sesam und das kam bei allen mega gut an. Hab insgesamt 10 Stück rausgekriegt. Werden wir sicher noch gaaaanz oft machen!!!
Ich habe die Brötchen heute
Ich habe die Brötchen heute Morgen zum Frühstück gebrachen...SUPER LECKER UND KNUSPRIG.
Jeder da sich da am Wochenende noch aus dem Schlafanzug quält und zum Bäcker fährt ist selber schuld!
Danke für das tolle Rezept
Foodbloggerin aus OWL - www.oh-wie-lecker.de
Hört sich Lecker an
Hört sich Lecker an
Super genial! Ich bin
Super genial! Ich bin begeistert
Suuuupergut. Kann ich nur
Suuuupergut.
Kann ich nur empfehlen. Heute gemacht und die ganze Familie ist begeistert.
Danke, 5 Sterne von mir dafür.
LG, Micha
Super lecker Mein Mann war
Super lecker
Mein Mann war total begeistert, da ihm andere Brötchen oft zu fluffig sind. Aber die hier sind von der Konsistenz her, wie er sie liebt. Wir haben sie heute schon zum zweiten Mal gebacken. Da es schnell gehen musste, habe ich einfach einen ganzen Würfel Hefe genommen und das Gehen weggelassen. Sind trotzdem super geworden.