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Baguette mit getrockneten Tomaten und Speckwürfel

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 100 g Dinkelkörner
  • 400 g Mehl
  • 40 g Öl
  • 230 glauwarmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Speck, -Schinken-Würfel
  • 1/2 Glasin Öl eingelegte getrocknete Tomaten
  • 3 EL Mohn
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Zubereitung

  1. Dinkelkörner 25 Sek. Stufe 9 mahlen.

    Mehl, Hefe, Öl, Salz, Zucker, Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Minuten Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten.

    Schinken-Speck-Würfel, getrocknete Tomaten (das Öl mit mit Küchenrolle abtupfen und dann kleinschneiden) und Mohn dazugeben und nochmals 1 Minute Modus „Teig kneten“ dazukneten.

    Den Teig in 3 Teile teilen und 3 gleich große Baguettes formen.

    Im Ofen (nicht vorgeheitzt) 25 Minuten 170°C Umluft backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo TIna, ja hab ich

    Verfasst von Julchen1989 am 1. September 2011 - 00:15.

    Hallo TIna,

    ja hab ich schon, aber du brauchst sie nicht unbedingt! Man kann auch so drei Bagettes formen, die Stangen dann einfach leicht drehen und ab in den Ofen!

    LG Julia

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  • Hallo TIna, ja hab ich

    Verfasst von Julchen1989 am 1. September 2011 - 00:15.

    Hallo TIna,

    ja hab ich schon, aber du brauchst sie nicht unbedingt! Man kann auch so drei Bagettes formen, die Stangen dann einfach leicht drehen und ab in den Ofen!

    LG Julia

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  • Hallo, das klingt aber

    Verfasst von Tina365 am 31. August 2011 - 16:11.

    Hallo, das klingt aber wirklich SEHR lecker!

    Hast Du die 3 Baguettes in der speziellen Baguette-Form gebacken?

    LG Tina

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  • Dankeschön!

    Verfasst von Julchen1989 am 17. August 2011 - 17:03.

    Dann ist es recht, wenns geschmeckt hat!

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  •  war supper lecker hat

    Verfasst von funnbine am 16. August 2011 - 10:42.

     war supper lecker hat eingeschagen wie eine Bombe jeder wollte des Rezept Love

    Danke dafür

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