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1 Baguettebrot mit Schafskäse und getrockneten Tomaten

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Baguettebrot mit Schafskäse und getrockneten Tomaten

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 200 g Wasser
  • 10 g Hefe
  • 350 g Weizenmehl
  • 150 g Roggenmehl
  • 30 g Öl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 TL Majoran
  • 1 Packung Schafskäse
  • 3-5 getrocknete Tomaten
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Zubereitung

  1. Schafskäse in Würfel schneiden, Tomaten etwas zerkleinern.Bis auf den Schafskäse alle Zutaten in den Mixtopf geben und etwa 3 Minuten Teigknetstufe.

    Teig etwa 15 Minuten gehen lassen.

    Anschl. Teig entnehmen und mit den Händen und Mehl nochmal ordentlich durchkneten, bis er nicht mehr klebrig ist. Schafskäse zugeben ( so kneten und formen, dass sich der Schafskäse "in" dem Brot befindet) und die geformte Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

    In der Mitte einschneiden oder schräg mehrere Einschnitte und bei Ober Unterhitze 200 Grad etwa 25 Minuten backen. Je nach Ofen vielleicht 180 Grad und 30 Minuten.

    Lecker pur oder mit Dip und dazu Salat.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hey, ich nehm immer die in Öl

    Verfasst von montez am 24. September 2011 - 13:57.

    Hey,


    ich nehm immer die in Öl eingelegten........leg sie dann kurz auf ein Tuch, damit das Öl ein wenig abtropft.

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  • Hallo, welche getrockneten

    Verfasst von Texasfan am 24. September 2011 - 12:12.

    Hallo,

    welche getrockneten Tomaten werden hier genommen? Die normalen oder gehen auch die eingelegten in Öl?

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