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Bananen-Haferbrot


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Zutaten

20 Scheibe/n

Bananen-Haferbrot

  • 40 Gramm Walnüsse, ohne Schale
  • 4 Bananen, in Stücken
  • 3 Eier
  • 270 Gramm Dinkelmehl, Type 630
  • 135 Gramm Mehl Type 405
  • 135 Gramm Haferflocken
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 100 Gramm Margarine
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 130 Gramm Buttermilch
  • 1-2 Prise Salz
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Die Nüsse in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 hacken, umfüllen.
  2. Die Bananen mit den Eiern in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 aufschlagen.
    Die restlichen Zutaten zufügen und alles 1 Min. 30 Sek./Stufe 3 zu einem glatten Teig vermengen.
  3. Eine Kastenform (32 cm Länge) mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen. Zerkleinerte Nüsse über dem Teig verteilen und das Brot im vorgeheizten Backofen (175°C) etwa 1 Stunde backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept ist umgerechnet auf eine 32 cm lange Kastenbackform, daher z.T. die krummen Mengenangaben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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