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Bananenbrot (vegan)


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Zutaten

1 Stück

Bananen Brot (vegan)

  • 50 Gramm Walnüsse, ohne Schale, grob gehackt
  • 4 Bananen, gut gereift, in Stücken
  • 140 Gramm Mandeldrink, oder anderer Pflanzendrink
  • 60 Gramm Rapskernöl
  • 1 Teelöffel Apfelessig, oder Weinessig
  • 300 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • 50 Gramm Rohrzucker
  • 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 3 Teelöffel Weinstein-Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Rezept
  1. 1. Backofen 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    2. Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl etwas anrösten.

    3. Bananen, Mandeldrink, Rapskernöl und Apfelessig in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 mixen.

    4. Walnüsse, Dinkelmehl, Rohrzucker, Kakaopulver, Weinstein-Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./Dough mode zu einem Teig kneten.

    5. Den Teig in eine eingeölte oder mit Backpapier ausgelgte Brotbackform geben und glatt streichen.

    6. Auf mittlerer Schiene im Backofen für 50 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

    Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Novemberhase: danke für den leckeren Tipp, werde...

    Verfasst von Mark Voges am 18. August 2020 - 15:08.

    Novemberhase: danke für den leckeren Tipp, werde ich beim nächsten Mal ausprobieren

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gutes Rezept, ganz einfach und sehr lecker...

    Verfasst von Novemberhase am 1. Mai 2020 - 14:18.

    Sehr gutes Rezept, ganz einfach und sehr lecker 👍🏼

    Ich habe noch eine Tafel Schokolade mit 70% Kakaoanteil im Mixtopf zerkleinert (5 Sek./Stufe 5) und mit den Nüssen hinzugefügt. Für mich das Tüpfelchen auf dem i 😃

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