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Bauernbaguette


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Zutaten

  • 100 g Dinkelkörner
  • 500 g Mehl
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 Würfel Hefe, (40 g)
  • 300-320 g Wasser, lauwarm
  • 30 g Öl
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Dinkelkörner inClosed lid geben 30 Sek./Stufe 10 mahlen

    restliche Zutaten in den Closed lid geben und 21/2 Min.Dough mode kneten

     

    Baguettstangen formen und mit Wasser bestreichen.

    Bei 50° ca. 10 Minuten gehen lassen und ca. 20 min. bei 220° Ober -u. Unterhitze backen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo  Digotequila! das

    Verfasst von R.72 am 5. Juli 2014 - 19:22.

    Hallo  Digotequila!

    das klingt sehr lecker Und ich liebe Dinkel!

    Dein Rezept werde es in Kürze mal ausprobieren und dir berichten..muss erst Dinkelkörner besorgen..sind leider alle... 

    LG 

    r.72 Cooking 7

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  • 3-4 Stück je nach Größe

    Verfasst von diegotequila am 9. Juli 2011 - 13:42.

    3-4 Stück je nach Größe

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  • menge??

    Verfasst von annbcn am 9. Juli 2011 - 13:19.

    hi Diegotequila

    wieviele Baguettes kann/soll man den mit der Menge an Teig machen??

    Danje für deine Antwort

    anna

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