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Bauernstuten


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Zutaten

2 Stück

Bauernstuten

  • 80 Gramm Zucker
  • 80 Gramm Butter
  • 20 Gramm Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 g Wasser
  • 1000 Gramm Mehl Type 405
  • Rosinen, je nach Geschmack
  • 6
    1h 45min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten außer Mehl in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 2 vermengen.

    Danach das Mehl zugeben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“vermengen. Anschließend die Rosinen
    20 Sek./Linkslauf/Sanftrührstufe
    vermengen.

    Den Teigklumpen aus dem Mixtopf nehmen und in 2 gefettete Brotformen geben. Mit einem Handtuch abdecken und 45 Min bei Zimmertemperatur gehen lassen.

    Anschließend mit einer scharfen Klinge der Länge nach einschneiden und bei 220° C im vorgeheizten Backofen 45 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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