Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 45min
Portion/en
2
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Bauernstuten
- 80 Gramm Zucker
- 80 Gramm Butter
- 20 Gramm Salz
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Wasser
- 1000 Gramm Mehl Type 405
- Rosinen, je nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten außer Mehl in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 2 vermengen.
Danach das Mehl zugeben und 3 Min./" Modus „Teig kneten“" vermengen. Anschließend die Rosinen
20 Sek./"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" vermengen.
Den Teigklumpen aus dem Mixtopf nehmen und in 2 gefettete Brotformen geben. Mit einem Handtuch abdecken und 45 Min bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Anschließend mit einer scharfen Klinge der Länge nach einschneiden und bei 220° C im vorgeheizten Backofen 45 Min. backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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