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Bierbrot

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Das koche ich heute
4

Zutaten

20 Scheibe/n

600

  • 2 Teelöffel Salz
  • 600 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 300 g Sonnenblumenkerne, geröstete Zwiebeln und Speckwürfel, Kann nach Wunsch abgeändert werden
  • 50 g Wasser
  • 0,5 Liter Dunkelbier, Für Kinder kann man auch Malzbier nehmen
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  • 6
    55min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Rezept Zubereitung
  1. 1. Alle Zutaten (bis auf das Wasser) in den Thermomix geben und 4Min/ Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten. Die Zeit kann kürzer oder länger werden, je nachdem was man hinzufügt.



    2. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben und das Wasser darüber verteilen.



    3. Die Kastenform mit Alufolie bedecken und den Teig 40 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen



    4. Die Alufolie abnehmen und das Brot nochmal 10 Minuten backen, damit die Kruste knusprig wird.



    5. Brot abkühlen lassen und aus der Form holen. Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich denke es fehlt nicht nur

    Verfasst von Blumen-Strauß am 9. März 2016 - 21:13.

    Ich denke es fehlt nicht nur die Flüssigkeit . Kann ein Brot auch gelingen nur mit Backpulver? Sollte da nicht eher noch Hefe mit rein?

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  • Da es ja Bierbrot heißt,denke

    Verfasst von beagleelto am 9. März 2016 - 20:44.

    Da es ja Bierbrot heißt,denke ich,daß noch Bier reingehört.Aber wieviel ? 

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  • Fehlt hier nicht noch

    Verfasst von sabbelwei am 6. März 2016 - 17:20.

    Fehlt hier nicht noch Flüssigkeit?

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