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Brioches

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 120 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Würfel Hefe
  • 550 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Die ersten 4 Zutaten 2` 37 Grad Stufe 1 untermischen

    Den Rest dazugeben 2,5 ` Teigstufe.

    Umfüllen und 1 Stunde gehen lassen.

    In Muffinsformen füllen, mit Eigelb bestreichen.

    Nochmal 10 `gehen lassen.

    20` bei 220 Grad backen.

    Hervorragend zu Pasteten etc.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Milch statt Mehl, nach Korrektur gerne 5 Sterne

    Verfasst von Gerümpelraus am 10. Mai 2019 - 00:34.

    Milch statt Mehl, nach Korrektur gerne 5 Sterne

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  • denke es heißt nicht 250 g

    Verfasst von Tante Trude am 26. Dezember 2015 - 00:55.

    denke es heißt nicht 250 g Mehl sondern 250 g Milch man hat sich woll verschrieben.  tmrc_emoticons.-)

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  • Ein ober leckeres

    Verfasst von black sheep am 2. Juli 2011 - 16:46.

    Big Smile 

    Ein ober leckeres Rezept.

    TIP:

    Man kann sie auch wunderbar mit Mandeln verfeinern.

    Heimlich am Sonnabend backen und der liebsten am Sonntag zum Frühstück servieren ...  Love

    Viele liebe Grüße


    Mario


    "black sheep"

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  • 550 g Mehl

    Verfasst von aga511 am 4. März 2011 - 09:38.

    stimmt diese zustätzliche Menge Mehl?

     



    Bin genau nach dem Rezept vorgegangen, da stimmt was nicht.
    Konnte es aber noch retten durch zugabe von Milch.
    Bitte um Korrektur

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