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Brötchen aus Frischkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

11 Portion/en

  • 270 Mehl
  • 2 geh. TL Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 100 g Frischkäse
  • 200 g Milch
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  • 6
    25min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Brötchen

  1. Backofen auf 200C Umluft vorheizen!

    Mehl, Backpulver, Salz, Frischkäse in den Mixtopf geschlossen geben und 3-4Min auf Modus „Teig kneten“ rühren! Wehrend dem rühren die Milch dazu gießen Bis ein geschmeidiger Teig entsteht( klebt etwas)! Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche aus dem Mixtopf geschlossen plumpsen lassen und ihn nochmal mit etwas Mehl kneten, das er etwas fester wird und nicht so klebt!! Ca 6 cm große Kugeln formen werden 11 Stück ( oder größer) und auf ein Backblech legen!! Gehen nicht so riesig auf! Die Brötchen mit Milch bestreichen und für 15 Min in den Backofen geben!! Abkühlen lassen und servieren!! 

    Ps: eignet sich super auch als Burger Brötchen!!!!!!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo hab deine

    Verfasst von Zaubermaus2204 am 12. Februar 2015 - 20:07.

    Hallo hab deine Frischkäsebrötchen heute ausprobiert und bin begeistert. Superschnell, supereinfach und superlecker !   Cooking 7 5 Sterne für dich Lg Zaubermaus2204

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  • Ich hab heut die Brötchen

    Verfasst von Maria.Fu am 4. Januar 2015 - 10:01.

    Ich hab heut die Brötchen gemacht und bin schwer enttäuscht!  tmrc_emoticons.(

    Angeblich sollten es 11 Brötchen werden, bei mir kamen nur 6 kleine raus. Der Teig viel zu schwer und beim essen hat man so ein komisches Gefühl im Mund .... musste sie entsorgen. 

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