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Brötchen-Blume


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 500 Gramm Dinkelvollkornmehl, von DM
  • 1 1/2 TL Salz
  • 270-280 Gramm Wasser, lauwarm
  • 1 Päckchen Trockenhefe, alternativ 1 Hefewürfel
  • Sonnenblumenkerne
  • Dinkelhaferflocken
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. - Backofen vorheizen 200 Grad Ober-Unterhitze

    - Mehl, Salz, Wasser, Trockenhefe, nach belieben Sonnenblumenkerne und Haferflocken in Closed lidgeben

    2 Min./Dough mode

    - Mehl auf die Arbeitsfläche und kleine Brötchen formen

    - Brötchen auf ein Backpapier als Blume legen

    - Mit Wasser bestreichen und Körner daraufdrücken

    - im Backofen für ca 20 Minuten backen lassen, nach dem Backen herausholen und abkühlen lassen

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Tipp

Ideal für Geburtstage, zum Brunch oder für Grillabende - sieht immer gut aus und kommt gut an!

Die Blume kann natürlich auch größer gemacht werden - dann das Rezept am besten verdoppeln!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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