3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Brot mit Nüssen (ohne Gehzeit)


Drucken:
4

Zutaten

Brot ohne Gehzeit

  • 1 Päckchen frische Hefe, (alternativ 2 Pck.Trockenhefe)
  • 625 Gramm Wasser
  • 3 gestrichener Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Honig
  • 3 Esslöffel Apfelessig
  • 700 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Nüsse, ganz, gemischt, (z.B. die Nuss Variation vom Aldi)

Optinal dazu

  • 1 Teelöffel Falafel Gewürz, oder Brotgewürz
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Die Hefe, Wasser, Salz, Honig und Apfelessig in den Mixtopf und 2 Min./37°C/Stufe 1.

    Das Mehl (und ggf. das entsprechende Gewürz) hinzugeben und 4 Min./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels verrühren.

    Anschließend die Nüsse in den Mixtopf und noch mal 2 Min./Stufe 2 (ebenfalls mit Hilfe des Spatels).

    Den Teig dann in eine gefettete Kastenform (ich nehme hier den Ultra mit Deckel von Tupperware, aber es geht auch eine normale Kastenform) geben und für 65 Minuten bei 200°C in den NICHT vorgeheizten Backofen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Lt. meiner Mutter funktioniert auch jedes andere Mehl tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Brot sehr lecker und ganz unkompliziert. Habe es...

    Verfasst von Zingara53 am 6. August 2019 - 18:55.

    Brot sehr lecker und ganz unkompliziert. Habe es mit Dinkelvollkornmehl gebacken.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich sehr lecker und schnell gemacht!...

    Verfasst von Mommy2014 am 23. Mai 2019 - 14:16.

    Wirklich sehr lecker und schnell gemacht!
    War etwas irritiert, weil der Teig sehr flüssig war, aber es hat prima funktioniert👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ein super leckeres Brot, das schnell gemacht ist.

    Verfasst von matita am 5. April 2019 - 12:17.

    ein super leckeres Brot, das schnell gemacht ist.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hammer Brot. Sehr lecker und schnell gemacht. Habe...

    Verfasst von Kessehexe01 am 28. Februar 2019 - 16:40.

    Hammer Brot. Sehr lecker und schnell gemacht. Habe es mit Dinkelmehl gemacht. Sehr lecker.SmileLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können