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Burger Buns


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Zutaten

10 Stück

Burger Buns

  • 330 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 Prisen Zucker
  • 300 g Dinkelmehl
  • 450 g Mehl
  • 3 gestrichene Teelöffel Salz
  • 50 g Olivenöl
  • etwas Milch
  • etwas Sesam
  • etwas Schwarzkümmel
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Unsere Lieblings Burger Buns
  1. Gleich vorab eine wichtige Info: Wer eher auf die fluffige Version der Burger Burger Buns steht, sollte besser die Finger von diesem Rezept lassen!

    Diese Buns sind knusprig und mächtig....mächtig lecker natürlich auch!

    Wasser, Hefe und Zucker in den Closed lid geben und bei 1,5 min/37°/Stufe 1 verrühren.

    Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und 3 min Dough mode kneten.
    Den Teig ca. 20 min in der herkömmlichen Art gehen lassen.

    Teig in 10 Portionen teilen und zu platten Brötchen formen.

    Mit Milch einpinseln und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.

    Bei 225° für 20-25 min in den Backofen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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