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1 Burgerbrötchen aus Finessen 3/15

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Burgerbrötchen aus Finessen 3/15

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Zutaten

  • 170 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 40 g Zucker
  • 1 Ei
  • 450 g Mehl 405
  • 1 TL Salz
  • Sesankörner zum bestreuen
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  • 6
    1h 47min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung

  1. Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geschlossen 2Min/37Grad/Stufe2.

    Dann die Restlichen Zutaten bis auf die Sesamkörner in den Mixtopf geschlossen geben 2Min/Mixtopf geschlossen/ Modus „Teig kneten“ kneten. Teig umfüllen und an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen. Danach durchkneten in 8 gleiche Stücke teilen und zu Kugeln formen nochmal 30 Min. gehen lassen. Mit Wasser oder Milch einpinseln und Sesamkörnern bestreuen

    Backen: 180 Grad ca. 15-17 Min.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe diese Burgerbrötchen für einen Hähnchenpattie Burger mit Honig-Senf-Dip genommen.

Hähnchenpatties und Honig-Senf-Dip stehen auch in der Rezeptwelt

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für die Sterne und Deine Bewertung. Freut...

    Verfasst von petra170267 am 17. Mai 2019 - 20:57.

    Danke für die Sterne und Deine Bewertung. Freut mich das es geschmeckt hat.

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von 100prozent am 17. Mai 2019 - 18:40.


    Wir sind begeistert. Sehr lecker, viel besser als die gekauften und so schnell und einfach gemacht.

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  • Freut mich das es diesmal besser geklappt hat. Bei...

    Verfasst von petra170267 am 8. Juni 2018 - 10:41.

    Freut mich das es diesmal besser geklappt hat. Bei mir sind die Burger auch nicht immer gleich groß bzw. hoch. Ich finde das macht aber nichts denn dadurch sieht man das sie selbe gemacht wurden und nicht die gekauften sind.

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  • petra170267:...

    Verfasst von Myandra am 20. Mai 2018 - 16:40.

    petra170267:
    So, heute das 2. Mal gemacht. Dieses Mal waren sie perfekt! Sahen toll aus und schmeckten einfach super!
    Heute habe ich Dinkelmehl 630iger genommen.

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  • Danke für die Bewertung

    Verfasst von petra170267 am 9. April 2018 - 14:35.

    Danke für die BewertungSmile

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  • Sehr feine Brötchen. Ich habe 550 Mehl genommen....

    Verfasst von Myandra am 8. April 2018 - 19:55.

    Sehr feine Brötchen. Ich habe 550 Mehl genommen. Allerdings muss ich mit der Form noch etwas experimentieren - die Burger Buns waren einfach zu hoch tmrc_emoticons.-) Das hat dem Geschmack allerdings keinen Abbruch getan! Schnell und einfach!
    Vielen Dank für's Einstellen.
    LG MyandraCooking 1

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  • Danke für die Bewertung

    Verfasst von petra170267 am 10. März 2017 - 21:20.

    Danke für die Bewertung

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  • Brötchen sind super lecker und schnell...

    Verfasst von LindaLou66 am 27. Februar 2017 - 15:51.

    Brötchen sind super lecker und schnell gemacht. Wenn Burgerbrötchen dann diese.

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  • Danke für die Bewertung...

    Verfasst von petra170267 am 6. Dezember 2016 - 21:16.

    Danke für die Bewertung
    Schöne Festtage zusammenCooking 7

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  • Super Burgerbrötchen.....einfach lecker.

    Verfasst von Flotte Karotte am 4. Dezember 2016 - 11:15.

    Super Burgerbrötchen.....einfach lecker.Cooking 7

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  • Hallo kann ich leider nichts

    Verfasst von petra170267 am 17. August 2016 - 18:24.

    Hallo kann ich leider nichts zu sagen weil dies habe ich noch nicht ausprobiert. Ich würde es an Deiner Stelle mal ausprobieren. Ich kann mir vorstellen das es klappt weil es ja manche Rezepte in der Rezeptwelt gibt die im Kühlschrank über nacht gehen.

    LG

    Petra

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  • Hallo, wisst Ihr, ob man den

    Verfasst von sigrun11 am 16. August 2016 - 12:56.

    Hallo, wisst Ihr, ob man den Teig auch schon am Vortag zubereiten kann und diesen dann über Nacht im Kühlschrank aufbewahren kann? viele Grüsse sigrun11

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  • Danke für die Bewertung

    Verfasst von petra170267 am 19. Juli 2016 - 21:46.

    Danke für die Bewertung

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  • Tolles,einfaches

    Verfasst von rezepte456 am 17. Juli 2016 - 02:49.

    Tolles,einfaches Rezept.

    Brötchen sind definitiv viel besser als gekaufte. Werde auf keinen Fall mehr welche kaufen.

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  • Danke für die

    Verfasst von petra170267 am 22. Juni 2016 - 19:17.

    Danke für die Bewertung

     

    Tipp von mir kleiner machen so das mehr als 8 rauskommen und den rest einfrieren.

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  • Super Burgerbrötchen!!! Wenn

    Verfasst von drblond am 21. Juni 2016 - 12:28.

    Super Burgerbrötchen!!!

    Wenn selbstgemachte, dann die.

    Sind allerdings sehr groß,  würde das nächste Mal nur die halbe Menge für 8 Brötchen nehmen. 

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  • Danke für Eure Bewertungen

    Verfasst von petra170267 am 28. Mai 2016 - 00:46.

    Danke für Eure Bewertungen

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  • Ich mache die Brötchen heute

    Verfasst von Alabonnie am 26. Mai 2016 - 16:44.

    Ich mache die Brötchen heute zum vierten Mal. Sie sind einfach perfekt! sie fallen nicht auseinander wie die gekauften. 

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  • Danke für die Bewertungen

    Verfasst von petra170267 am 27. März 2016 - 12:24.

    Danke für die Bewertungen Love

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  • Gestern wurden zum ersten Mal

    Verfasst von muscarialba am 27. März 2016 - 11:58.

    Gestern wurden zum ersten Mal selbstgemachte Burgerbrötchen gebacken. Es wurden 8 Stück a 100g und sie gehen toll auf. Die Größe war perfekt für große Patties. Wir sind ausnahmslos begeistert. Das Rezept wurde geteilt und ist ein Must-have! Kein Vergleich zu gekauften Brötchen. Wer die Zeit hat, sollte es unbedingt probieren. tmrc_emoticons.D

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  • Tolles Rezept

    Verfasst von JasminP am 22. Januar 2016 - 19:26.

    Tolles Rezept tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke für die guten

    Verfasst von petra170267 am 1. Januar 2016 - 23:48.

    Danke für die guten Bewertungen. Love

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  • Sehr lecker. Kann man auch

    Verfasst von Luna66 am 30. Dezember 2015 - 18:40.

    Sehr lecker. Kann man auch gut einfrieren und gefroren ratz fatz aufbacken, sind dann wie frisch. 

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  • Sehr leckere Brötchen... Sind

    Verfasst von Grobegni55 am 12. Dezember 2015 - 15:24.

    Sehr leckere Brötchen... Sind schnell und einfach gemacht... Gibt es jetzt öfters... Cooking 7

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  • Die Brötchen sind echt toll

    Verfasst von olymptheturtle am 24. August 2015 - 19:45.

    Die Brötchen sind echt toll und seeeehr lecker. Wenn es eben zeitmässig passt nur noch diese

    A smile is the prettiest thing you can wear Smile Tm 31 eines der besten dinge die mir je passiert sind  Mixingbowl closedSoftCounterclock

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  • kann ich leider nicht sagen

    Verfasst von petra170267 am 21. Juli 2015 - 12:18.

    kann ich leider nicht sagen weil ich es noch nicht ausprobiert habe aber einen Versuch wäre es wert. Viel Spaß beim ausprobieren. Ich habe es aber schon mal so gemacht das ich die Brötchen fertig gebacken habe und dann in eine Dose für den nächsten Tag oder auch schon fertig  gebcken eingefroren. Nach dem auftauen kurz auf dem Brötchenröster und fertig.

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  • Kann man den Teig für die

    Verfasst von Panda2210 am 20. Juli 2015 - 15:11.

    Kann man den Teig für die Brötchen auch einen Abend vorher zubereiten und dann schon geformt im Kühlschrank lagern bis sie aufgebacken werden? 

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  • Die besten Burgerbrötchen. 

    Verfasst von SummyTwo am 27. Juni 2015 - 18:19.

    Die besten Burgerbrötchen. 

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  • Schade das Du mir keine

    Verfasst von petra170267 am 26. Mai 2015 - 20:36.

    Schade das Du mir keine Sterne gegeben hast. tmrc_emoticons.((

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  • Super lecker!

    Verfasst von .Michii. am 26. Mai 2015 - 18:36.

    Super lecker!

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  • Ich habe 405er

    Verfasst von petra170267 am 26. Mai 2015 - 17:12.

    Ich habe 405er genommen.

    Lieben Gruß

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  • Welches Mehl? 405er?

    Verfasst von Nimes am 26. Mai 2015 - 12:32.

    Welches Mehl? 405er?

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  • Danke für das tolle

    Verfasst von Dagmar09 am 25. Mai 2015 - 11:43.

    Danke für das tolle Rezept.

    lg. Dagmar

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  • Vieln Dank für das Rezept.

    Verfasst von Melbourne am 25. Mai 2015 - 11:30.

    Vieln Dank für das Rezept. tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße

    Sonja

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