Zutaten
6 Stück
- 500 g Mehl
- 75 g Butter
- 60 g Zucker
- 10 g Salz
- 1 Ei
- 1 Würfel Hefe 42g
- 225 g Milch
- 75 g Hagelzucker
Zum bestreuen
- 1 Ei
- etwas Hagelzucker
-
6
15h 10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig bis auf Hagelzucker in den "Mixtopf geschlossen" geben, 2 Minuten " Modus „Teig kneten“" . Anschließend die Teigmenge teilen, die eine Hälfte im "Mixtopf geschlossen" mit dem Hagelzucker kurz " Modus „Teig kneten“" . Aus dem Hagelzuckerteig ein Brötchen Formen, mit etwas von der anderen Teighälfte ohne Hagelzucker ummanteln. Auf einem Backblech gehen lassen. Anschließend die Wecken mit einem scharfen Messer einritzen, mit verquirltem Ei bestreichen und die Schnittstelle mit dem Hagelzucker bestreuen. Ca 15 Minuten bei 180 Grad Backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer mag, gibt in den Hagelzuckerteig noch zusätzlich Rosinen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSUper Rezept.... mein Sohn liebt es.
SUper Rezept.... mein Sohn liebt es.
Hallöchen, könnt ihr mir sagen, wie lange die...
Hallöchen, könnt ihr mir sagen, wie lange die Campingwecken gehen müssen?
Und ob sie auch am nächsten Tag noch schmecken? Danke und LG
Tolles Rezept. Einfach umzusetzen und sie...
Tolles Rezept. Einfach umzusetzen und sie schmecken tatsächlich wie vom Bäcker ... toll !!!
Sehen aus wie vom Bäcker......
Sehen aus wie vom Bäcker...
und auch geschmacklich kommen sie ganz nah an die Campingwecken von unserem ehemaligen Bäcker heran also ab jetzt - selbstgebackene
Hallo hab da noch ne Frage...
Hallo, hab da noch ne Frage...
Würde sie gern mal machen....bin nur gleichfalls unsicher.
Muss der Teig nach dem 1." Modus „Teig kneten“" im "Mixtopf geschlossen" noch ne Weile gehen zwecks Hefe und nehmt ihr lauwarmes Wasser?
Danke vorab
Guten Morgen...
Guten Morgen
Backe gerade die Wecken, bin schon ganz gespannt...
Nur steht leider nicht im Rezept, wie lange sie gehen sollen?! Hoffe 15 Min reichen.
LG
Die sind wirklich richtig lecker! Noch warm zwar...
Die sind wirklich richtig lecker! Noch warm zwar quasi nicht zu schneiden, dann zerbröseln sie in der Hand. Aber nach dem Abkühlen hängt alles zusammen wie es soll und schmeckt einfach wunderbar!
Allerdings spare ich mir das Einkneten des Hagelzuckers und bestreue sie nur.
Lieblingsbrötchen der ganzen Familie, vielen Dank für das Rezept!
Haben sie gestern im Holzbackofen ausprobiert,...
Haben sie gestern im Holzbackofen ausprobiert, einfach klasse. Sie waren so weich und lecker. Haben Sie noch warm mit Butter und Marmelade gegessen. Ein Traum!! Danke für dieses Tolle Rezept. Da wir selber Camper sind, war es ja fast ein muss 😉 sie nach zu backen. Leider nichts mehr übrig.
wirklich sehr lecker,
wirklich sehr lecker, allerdings ist mein Teig immer etwas kleberig, so dass ich mehr Mehl hinzufügen muss.
Aus der angegebenen Teigmenge habe ich 9 Brötchen geformt, die immer noch ausreichend groß waren.
Die gibt es ab sofort öfters
Die gibt es ab sofort öfters
:)sensationell..........viele
sensationell..........vielen Dank für das tolle Rezept .......fühl mich in die Kindheit zurück versetzt........soooooo genial lecker [[wysiwyg_imageupload:14593:]]
Gut sind sie geworden ,
Gut sind sie geworden , obwohl ich das mit dem ummanteln nicht so wirklich verstanden habe [[wysiwyg_imageupload:14592:]]
LG Silvi
Schnell gemacht und sehr
Schnell gemacht und sehr lecker waren die Wecken! Ich habe aus dem Teig 10 Brötchen geformt und auch die waren ausreichend groß. Campingbrötchen sind eine schöne Kindheitserinnerung für mich.
Danke für das Rezept!
wow die waren lecker ich hab
wow die waren lecker
ich hab 6 Stück draus gemacht
und sie waren riesig,
das nächstmal werden mehr Wecken gemacht
Wow, Wow, Wow , auf jeden
Wow, Wow, Wow , auf jeden Fall 5 Sterne.
Ich habe den Tip für das tolle Rezept von meiner Tochter bekommen und sie hat recht.
Besser als vom Bäcker.
Oberlecker! Hab allerdings
Oberlecker! Hab allerdings nur 40 g Zucker und keinen zusätzlichen Hagelzucker genommen. Die Kinder sollen noch nicht so viel Zucker essen gibt es auf jeden Fall wieder
Boahhh, sind die lecker!! Die
Boahhh, sind die lecker!!
Die hab ich früher oft gegessen und hatte sie schon total vergessen.
Sie schmecken genauso wie die Campingwecken vom Bäcker aus meiner Jugendzeit!
vielen Dank für das tolle Rezept!!
Super lecker.. diese
Super lecker.. diese schmecken mir besser, als vm Bäcker... danke für das Rezept!
Eine Kollegin hat mich darauf aufmerksam gemacht...
Wow, so leckere "Brötchen"
Wow, so leckere "Brötchen" habe ich schon lange nicht mehr gegessen! Bei uns gab es sie heute Nachmittag und selbst meine Kinder waren restlos begeistert ( und wenn sie etwas für seeeehr lecker befinden,will das schon was heißen )
Vielen Dank für dieses tolle Rezept,es verdient unbedingt * * * * * Sterne!!!
Guten morgen, Sie verdienen
Guten morgen,
Sie verdienen einfach 5 Sterne + .Ich habe die Wecken nun schon oft gemacht und die sind immer prima angekommen. Ich freue mich über dieses Rezept besonders,da ich in meiner Kindheit zu einem besonderen Anlass immer so ein Brötchen bekommen habe.Daumen hoch..
Schönen Sonntag
hallo, Doris freut mich, dass
hallo, Doris
freut mich, dass euch die Wecken genauso gut schmecken wie uns. Ich müsste sie inzwischen schon ein paar Mal backen. Die gehören fast schon standardmäßig zum Sonntagsfrühstück dazu.
Gruß zurück
Britta
Hallo Das sind super
Hallo
Das sind super leckere Brötchen .
Die gibt es nun öfter bei uns.
Gruß Doris
LG von der Nordsee
Doris