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Dinkel-Buttermilch-Toast


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Zutaten

1 Portion/en

1 Brot

  • 270 g Buttermilch
  • 30 g Butter
  • 10 g frische Hefe
  • 470 g Dinkelmehl Typ 630
  • 10 g brauner Zucker
  • 1 TL Salz
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Dinkel-Buttermilch-Toast
  1. Buttermilch, Butter und Hefe 3 Minuten, 37 Grad, Stufe 1.

    Alle anderen Zutaten dazu, 

    4 Minuten Knetstufe 

    Teig bedeckt eine Stunde gehen lassen, danach zwei Kugeln formen und in das Zauberkästchen von TPC (oder andere Kastenform)  geben.

    Das geformte Brot mit Wasser bespühen und mit Mehl bestäuben. Nochmals ca 50 Minuten gehen lassen.

    Das Zauberkästchen in den kalten Backofen, unterste Schiene, 220 Grad, 30-35 Minuten backen 

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ein tolles Brot. Die ganze Familie ist begeistert....

    Verfasst von Mahesu am 17. November 2016 - 20:14.

    Ein tolles Brot. Die ganze Familie ist begeistert. Ich gebe einen kleinen Teill Vollkorn dazu

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  • Super leckeres Brot. Vielen

    Verfasst von Scarlett1963 am 14. Mai 2016 - 18:57.

    Super leckeres Brot. Vielen Dank.

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  • ))genau so  sollte Toast

    Verfasst von Wizzard64 am 25. April 2016 - 08:18.

    tmrc_emoticons.)))genau so 

    sollte Toast schmecken, klasse Rezept.?.Daumen hoch!

    Lg

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  • Sehr lecker  habe einen

    Verfasst von Andrea160666 am 7. März 2016 - 19:55.

    Sehr lecker  tmrc_emoticons.) habe einen halben Würfel Hefe genommen und nach einer halbe Stunden

    ab in den kalten Ofen tmrc_emoticons.)

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