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Dinkel-Möhren-Brötchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Teig

  • 100 g Dinkelkörner
  • 100 g Möhren
  • 400 g Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 40 g Öl
  • 200 g Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe

Zum Bestreuen

  • 30 g Naturjoghurt, zum Bestreichen
  • Körner nach Wahl, zum Betreuen
  • Käse, zum Betreuen
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  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Dinkel 30 sek/Stufe 10 mahlen,  Möhren dazu und für 5 sek/Stufe 8 raspeln,  restliche Zutaten dazu und 1,5 Min Modus „Teig kneten“

     

    Aus dem Teig locker 6 oder mehr Brötchen (oder 2-3 BaguetteStangen) formen, mit Naturyoghurt bestreichen und mit Körnern und/oder Käse bestreuen  (wenn Käse, dann diesen 10 sek/Stufe 8 im Mixtopf geschlossen)

    TIPP´: Teig schon am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! Hab die Brötchen

    Verfasst von aguse23 am 14. September 2015 - 20:22.

    Sehr lecker! Hab die Brötchen 30 Min. bei 50 Grad gehen lassen und dann 30 Min. bei 200 Grad gebacken. 

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