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Dinkel Toastbrot


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Zutaten

0 Portion/en

Dinkel Toastbrot

  • 500 Gramm Dinkelmehl
  • 0,5 Würfel Germ
  • 300 Gramm warmes Wasser
  • 10 Gramm Salz
  • 15 Gramm Zucker
  • 25 Gramm zimmerwarme Butter
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Alle Zutaten 2 Minuten Dough mode zu einem Teig vermischen.
  3. In eine mit Mehl bestäubtes Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen, ca. 40 Minuten. Das Brot sollte beim Daraufklopfen hohl klingen
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Tipp

Brot vor dem Backen mit Wasser besprühen. Während dem Backen in das Backrohr in die Fettschale oder in ein ofenfestes Gefäss Wasser füllen.



Wenn Sie eine weiche Kruste bevorzugen, Brot gleich nach dem Backen in ein sauberes feuchtes Geschirrtuch wickeln.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wunderbar! Ich habe den Zucker weggelassen und vom...

    Verfasst von akaup am 24. März 2017 - 13:35.

    Wunderbar! Ich habe den Zucker weggelassen und vom Salz nur die halbe Menge rein, super alternative für meine Mutter, die gegen so viel allergisch ist!

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  • Das Dinkel Toastbrot schmeckt uns sehr und es ist...

    Verfasst von Phillip am 11. Januar 2017 - 18:54.

    Das Dinkel Toastbrot schmeckt uns sehr und es ist schnell gemacht. Habe es in einer langen Glasform mit Heißluft gebacken.Sehr lecker,sehr fluffig.Es sollten 5 Sterne sein,leider bekomme ich es nicht hin.

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  • Schnell, einfach und unkompliziert ...

    Verfasst von Cypress4 am 10. Januar 2017 - 19:36.

    Schnell, einfach und unkompliziert

    Brot schmeckt sehr gut

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