3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Dinkelbrot mit Kartoffeln Schinken und Zwiebeln


Drucken:
4

Zutaten

1000 g

Dinkelbrot mit Kartoffeln Schinken und Zwiebeln

  • 300 g Kartoffeln, gekocht
  • 1 Teelöffel Brotgewürz, gemahlen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 200 g Milch, Am besten Soja-Reis oder Reismilch
  • 75 g Rohschinken - Würfel
  • 20 g Hefe, ( Halber Hefewürfel )
  • 75 g Sonnenblumenkerne
  • 20 g Zuckerrübensirup
  • 50 g Röstzwiebeln
  • 500 g Dinkelmehl
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Kartoffeln ( gekocht ), Brotgewürz, Salz und Milch in den Closed lid geben.
    2 Minuten 40° bei Stufe 1 erwärmen.
  2. Danach 5 sec. bei Stufe 5 pürieren.
    ( Je nach gewünschter Feinheit der Kartoffeln )
  3. Restliche Zutaten in den Closed lid geben und 3 Minuten auf Dough mode kneten.
    Die erste Minute sollte mit dem Spartel beim Kneten geholfen werden.
  4. Nun den Teig 30 Minuten im Closed lid gehen lassen.
    In dieser Zeit die Brotform mit Backpapier auskleiden.
  5. Nochmals 30 sec. auf Dough mode kneten und den fertigen Teig in die Brotform geben.
  6. Backofen auf 200° vorheizen und Brotteig während dieser Zeit in der Brotform gehen lassen.
  7. Nun ab damit für 40 - 45 Minuten bei 200° in den Ofen.
  8. Brot erst nach dem Abkühlen anschneiden.

    Auch wenn es schwer fällt (-;



    Guten Appetit
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare