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THERMOMIX ® REZEPT
3
TB
published: 18.04.2011
geändert: 15.09.2011
Dinkelbrot oder Brötchen Vollkorn luftig locker saftig Rezept nicht getestet
4
Zutaten
- 300 g Wasser
- 30 g Öl
- 1 Würfel Frischhefe
- 2 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 500 g Dinkel, vollkornmehl
-
6
35min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf das Mehl 2 Min/37°/Stufe 1 im TM zergehen lassen.
500g Mehl dazu 2Min/
"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" dann in eine Form geben oder als Baguette formen oder Brötchen formen!!!
In den kalten Backofen geben, auf 200° stellen und nach 30 Min. entnehmen.
TIPP: Wer keine Kruste mag, der legt einfach noch für 2 Min ein feuchtes Handtuch drauf......LECKER!!!
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenVorgemerkt danke :smile:
Vorgemerkt danke
30 Minuten war etwas wenig. Habe noch 5 min...
30 Minuten war etwas wenig. Habe noch 5 min länger, aber es hätte noch im Ofen bleiben können.
(Kein Text)
Das Brot wird wirklich sehr
Das Brot wird wirklich sehr locker und lecker. Habe jetzt beim zweiten Mal backen allerdings einen flachen EL Salz reingetan (ca. 10 Gramm), weil es mir beim ersten Mal zwar lecker doch schon noch etwas fad geschmeckt hat. Und ich habe Butter statt Öl genommen da ich grad kein Öl mehr im Haus hatte.
Die Brötchen waren super
Die Brötchen waren super lecker!
Super Brot Allerdings
Super Brot
Allerdings zerfällt es etwas beim schneiden 
Woran könnte das liegen?
Geschmacklich echt prima
Habe gestern dieses Brot
Habe gestern dieses Brot ausprobiert,. Das Brot erinnerte mich mehr an Kuchen, es bröselt. Was habe ich falsch gemacht? Nach den vorherigen Kommentaren, dachte ich es wäre Idiotensicher.
Vom Geschmack war es super.
Super einfach, super schnell,
Super einfach, super schnell, super lecker, super Variabel, super haltbar....5 Sterne und Danke schööön!!!
Habe heut das Brot gebacken
Habe heut das Brot gebacken und bin total begeistert wie schnell es geht und wie super es schmeckt.
Danke für`s Rezept
Von mir natürlich 5*
Hallo, habe bisher noch nie
Hallo,
habe bisher noch nie ein Brot selbst gebacken. Würde dieses Rezept gerne testen.
Habe vor, den Teig in eine Kastenkuchenform zu geben. Braucht das Brot dann wirklich nur 30 Min. inkl. Aufheizen? Wie erkenne ich, wann das Brot fertig ist?
Hi! ich habe eben das Brot
Hi!
ich habe eben das Brot gebacken und es ist wirklich super lecker!Klasse Rezept - sehr zu empfehlen!
Lg Bexx
:) :) :) :) :) :) :)
soooo ein leckeres Brot, habe gleich 2 hintereinander gebacken.KLASSE!!!!
gruß aus Dortmund
Bini
Dinkel macht glücklich und
Sei dir bewußt, was du weißt. Was du hingegen nicht weißt, das gib zu. Das ist das richtige Verhältnis zum Wissen.
der Teig ist super
der Teig ist super aufgegangen. Tolles Rezept!
Super Rezept, habe 9
Super Rezept, habe 9 Brötchen aus dem Teig bekommen. Schmecken besser als vom Bäcker. Von mir 5 *****. LG
Moonlight
SCHNELL EINFACH GELINGT UND LECKERRRRRRRRRRRRRRRR
SCHNELL und EINFACH zubereitet.Gelingt zu 100%. und schmeckt LECKERRRR.
Weich und saftig...............ideal für meine Mam.........
...
für das Einstellen des Rezeptes.5 Sterne vergebe ich gerne,mehr geht nicht.
herzliche Grüße von Patgru
Habe das Brot gebacken.
Ist schön aufgegangen und wirklich lecker! Danke für das Rezept. Habe übrigens Frischhefe genommen. 5 Sternchen!
Genieße das Leben - auch wenn es nicht immer leicht ist!
TROCKENHEFE GENOMMEN????
TROCKENHEFE GENOMMEN????
Hallo! Hab die Brötchen auch
Hallo!
Hab die Brötchen auch gebacken. Schmecken wirklich äußerst lecker.Nur sind meine Brötchen leider flach wie eine Flunder. Was hab ich wohl falsch gemacht?
Freut mich, dass es euch
Freut mich, dass es euch schmeckt. Ich bin süchtig danach und backe es für mich und meine Familie täglich. Es schmeckt übrigens auch super, wenn man Walnüsse dazugibt. Lecker!!!
Ich hab das Brot schon zwei
Ich hab das Brot schon zwei Mal gebacken und bin echt begeistert! Einfach, schnell gemacht und lecker! ♥-lichen Dank fürs Rezept
Heute ausprobiert!
Hallo !! Habe Heute die Brötchen gemacht!
Schnell gemacht und fein. Danke für's Rezept
einfach schnell
ein sehr schönes Brot. Ist super lecker und saftig. Vielen Dank