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Dinkelbrot


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Zutaten

1 Stück

  • 750 g Dinkelkörner
  • 1 Würfel Hefe
  • 3 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backmalz
  • 3 Esslöffel Dunkler Balsamico
  • 580 g Wasser
  • 75 g Sonnenblumenkerne
  • 75 g Walnüsse
  • 50 g Leinsamen
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Dinkelbrot gesund und verdammt lecker
  1. Jeweils 250 g Dinkelkörner 1 Minute Stufe 10, dann das komplette Mehl wieder in den Thermomix füllen. Hefe, Salz, Wasser, Backmalz und Balsamico dazu geben. Alles 4 Minuten auf Stufe 4. Danach die Sonnenblumenkerne, Walnüsse und Leinsamen dazu geben, kann man natürlich auch andere Sorten nehmen. Alles zusammen 1 Minute auf Stufe 3. Die Masse in eine relativ grosse Backform geben. Ich nehme eine Kastenform. Ofen nicht vorheizen, Ober- Unterhitze 220 Grad 70 Minuten.

    Meine Familie kann überhaupt nicht genug von diesem Brot bekommen tmrc_emoticons.-)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super leckeres Brot! Auch für

    Verfasst von Bine 78 am 7. Juni 2015 - 17:46.

    Super leckeres Brot!

    Auch für den TM31 geeignet. 30er Kastenform ziemlich gut gefüllt, aber passt genau! Tolles Rezept! Wird es wieder geben. Danke!

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  • Sehr lecker und fix

    Verfasst von brombeere79 am 30. Mai 2015 - 10:27.

    Sehr lecker und fix gemacht..danke für das tolle Rezept

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