Zutaten
1 Stück
Dinkelbrot
- 500 g Milch
- 1 Würfel frische Hefe, zerbröseln
- 3 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zucker
- 175 g Philadelphia Frischkäse (Joghurt)
- 1000 g Dinkelmehl
Zubereitung
Milch, zerbröselte Hefe, Salz, Zucker und Philadelphia Frischkäse in den
"Mixtopf geschlossen" 2 1/2 Minuten, 37° Grad, Stufe 2 - 3
1000g Dinkelmehl in den
"Mixtopf geschlossen" 3 Minuten mit der
" Modus „Teig kneten“" verkneten.Teig in eine große gefettete Kastenform geben.
Teig zugedeckt ca. 15 Minuten "gehen" lassen.
Mit Wasser bepinseln und nach belieben einschneiden.
Dann bei 175° Grad in für 40 Minuten den vorgeheizten Backofen.
Dinkelbrot
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich lasse meien Brotteig immer auf einer warmen Wärmflasche "gehen"...
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker! Mein Sohn ist
Sehr lecker! Mein Sohn ist absolut kein großer Brotesser, und sogar ihm hat es super geschmeckt. Ein größeres Lob kann es nicht geben
Werde es demnächst auch mal mit anderen Mehlsorten versuchen...
Ich habe die Backform übrigens nicht gefettet, sondern einfach mit Backpapier ausgelegt. Das Brot ging super aus der Form und das zusätzliche Fett haben wir eingespart
@ Scooter Ich denke, da ist
@ Scooter
Ich denke, da ist der Frischkäse mit Joghurt gemeint.
LG
hallo zusammen, habe das brot
hallo zusammen,
habe das brot gestern gleich ausprobiert. ich finde es hat nen guten geschmack aber finde es leider ein wenig zu trocken. habt ihr nen tipp fùr mich ?
lg
hallo zusammen, habe das brot
hallo zusammen,
habe das brot gestern gleich ausprobiert. ich finde es hat nen guten geschmack aber finde es leider ein wenig zu trocken. habt ihr nen tipp fùr mich ?
lg
Will mal das dinkelbrot
Will mal das dinkelbrot ausprobieren.Meine frage ist .Wo bekommt man den Philadelphiajoghurt..Habe den bei uns noch nicht gesehen,oder kann man auch einen anderen Joghurt nehmen.
Lg Scooter
Hallo, gibt's eigentlich
Hallo,
gibt's eigentlich einen Tipp zwecks der Mehlmenge? Das packt mein TM irgendwie nicht. Musste den Mixtopf leeren und von Hand vermengen und kneten. Leider ist das Brot in der Backform hängengeblieben, obwohl sie gefettet war, liegt aber an der Form. Die ist neu und muss vielleicht erst eingebacken werden ??? Das nächste Mal mit Semmelbrösel.
Gruß aus dem Schwobaländle.
Shit happens....coffee helps
Dieses Brot ist einfach
Dieses Brot ist einfach klasse. Meine kleine Tochter sagte: "Mama, das Brot schmeckt super lecker!"
Wir essen das Brot immer
Wir essen das Brot immer gerne. Ist schnell zubereitet und auch in den Folgetagen nicht so trocken
Euch gutes gelingen und guten Appetit.
Katrin Farkas