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Eiweißbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

  • 100 g geschroteter Leinsamen
  • 100 g Haferkleie
  • 50 g Dinkelkleie
  • 2 geh. EL Dinkelvollkornmehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 geh. TL Salz
  • 300 g Magerquark
  • 6 Eiweiß
  • verschiedene Körner nach Geschmack zum bestreuen
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Eiweißbrot selbst gemacht

  1. Leinsamen, Haferkleie, Dinkelkleie, Vollkornmehl Backpulver und Salz vermischen 1min/Sanftrührstufe

    Quark und Eiweiß hinzufügen. 3min/ Modus „Teig kneten“

    Kastenform mit etwas Wasser austreichen- mit Backpapier auslegen.

    Den Teig in die Form füllen ( er ist recht flüssig ), je nach Geschmack mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, etc. bestreuen.

    Im vorgeheizten Backofen

    HL: 150° = 50 min  Ober/Unterhitze: 175° = 50 min ausbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super gut und einfach in der Herstellung

    Verfasst von Birgithopf1 am 7. März 2020 - 09:55.

    Super gut und einfach in der Herstellung

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  • Wittchanke für die Sterne

    Verfasst von SiBa1968 am 15. November 2018 - 16:28.

    Wittchtmrc_emoticons.Danke für die Sterne tmrc_emoticons.;-)

     


    Kochen ist  Leidenschaft,die den Gaumen verführt

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  • Sehr gut, schnell und einfach

    Verfasst von Wittch am 22. Juni 2016 - 23:08.

    Sehr gut, schnell und einfach

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