Feines Stangenweißbrot von mohrs. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Feines Stangenweißbrot

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Stück

Feines Stangenweißbrot

500 g Weizenmehl, Typ 405
200 g lauwarmes Wasser
200 g Frischkäse natur
1 TL Salz
1 Prise Zucker
1 Würfel Hefe

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6

35min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Schnell Frühstück Brunch Snack Party Buffet Geburtstag Picknick Beilage Französisch Deutsch Brot Brötchen

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten / Knetstufe " Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten.　

Baguettes auf einer bemehlten Arbeitsfläche formen und auf ein mit Backpapier belegtem Backblech positionieren.　

Baguettes 10 minuten bei 50°C im Backofen gehen lassen und danach ca. 20 Minuten bei 200°C backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.