THERMOMIX ® REZEPT

1 Fladenbrot mit Fettagefüllt in der Pfanne

Zubereitung

Vorbereitung

 

1. Milch, Hefe in den Mixtopf geben, 2 Min./37C/Stufe 2 erwärmen.

2. Mehl, Ei, Öl, Salz zugeben und 3Min./kneten. Eine Schüssel mit öl einschmiren und den Teig in den Schüssel  mit ein Tuch abgedecht für ca. 30 Min. Gehen lassen. 

3. Herd auf mittlerer Hitze einstellen. Eine Pfanne mit 1.El. Öl vorheize.

4. Teig auf eine leichte bemehlte Arbeitsfläche  geben und mit einem großen Messer in 7 gleiche Teile schneiden. Jeden Teigstück vorsicht flach drücken und mit 1 EL. Käse fühlen. Dan zu einer teig tasche verschliessen und mit dem nudel holz wieder in gewünschter größe ausrollen.

5. Ausgerollte  flacher Teig in eine  Pfanne geben und auf jeder seite gold braun anbrate ( pro. Seite ca 2 min anbraten ). 

Tip: schmeckt lecker mit einem salat oder als Beilage zu gegrilltem