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Fladenbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Stück

Teig

  • 375 g Wasser
  • 1 Pck. frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 600 g Mehl
  • 1 geh. TL Salz
  • 4 EL Öl

Deko

  • Sesam
  • Schwarzkümmel
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teigherstellung und verarbeitung
  1. Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min/37°C/Stufe1 verrühren. Mehl, Salz, Öl zugeben und 2 Min./ Modus „Teig kneten“verkneten. Den weichen Teig zu einer Kugel formen und ca. 30 Min. gehen lassen.

    Den Teig auf 2 Hälften teilen, mit den Händen in Fladenbrot-Form bringen, mit der Fingerspitze kleine Mulden in den Teig drücken, den Teig mit warmes Wasser bestreichen und anschließend mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.

    Nun nochmals gehen lassen und in der Zwischenzeit den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Dann die Brote ca. 14 min (je nach Backofen) backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Sehr lecker und fluffig, ging schon nach 10...

    Verfasst von Margaritka am 15. August 2022 - 10:43.

    Sehr lecker und fluffig, ging schon nach 10 minuten gut auf, musste 3x kneten innerhalb von 30 Minuten, die Falden gingen sehr gut im Ofen auf, so dass der Muster doch verloren ging.
    werde definitiv mehrmals machen. Vielen Dank für das tolle Rezept

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  • sehr lecker, kann ich so weiterempfehlen. Habe...

    Verfasst von Gerlinde79 am 26. Mai 2022 - 11:04.

    sehr lecker, kann ich so weiterempfehlen. tmrc_emoticons.-) Habe dazu auch noch eine Kartoffelcreme gemacht.

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  • Das Fladenbrot ist Mega lecker.Ich habe den Tip...

    Verfasst von malibu007 am 17. August 2021 - 22:29.

    Das Fladenbrot ist Mega lecker.Ich habe den Tip für dieses Rezept von einer Freundin bekommen und es nachgebacken für einen Grillabend und meine Stammtischmädels waren begeistert.
    Schmeckt beim grillen echt gut mit verschiedenen Dips ,wie Aioli,Datteldip ,Kräuterbutter .
    LG Sandra Schulte Cooking 2

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  • Volle 5 Sterne verdient....

    Verfasst von Jessy1970 am 18. März 2021 - 12:11.

    Volle 5 Sterne verdient.
    Super lecker und fluffig.
    Habe sie heute belegt mit Remolode, Kochschinken, Käse, Salat, Gurke und Tomate mit zur Arbeit genommen. Meine Kollegin wollte nur Mal probieren. Schwubs war alles weg. Sie sagte, sie konnte nicht aufhören zu probieren, so lecker war es. Jetzt möchte sie es nachbacken. Leider hat sie kein Thermomix, aber es klappt sicher auch mit dem Mixer.
    Cooking 7

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  • Hallo ...

    Verfasst von Isolinda am 6. Juni 2020 - 13:28.

    Hallo
    Welches Mehl nimmt man ?
    LG linda

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  • Uns schmeckt es super gut. Vielen Dank dafür, ich...

    Verfasst von Ingelouise am 9. Mai 2020 - 22:39.

    Uns schmeckt es super gut. Vielen Dank dafür, ich werde wohl nie wieder eines kaufen wollen!
    Ich gebe oben drauf statt Kümmel und Sesam, Rosmarin, Knoblauch und etwas grobes Salz. Ein Gedicht.

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  • Uns schmeckt es super gut. Vielen Dank dafür, ich...

    Verfasst von Ingelouise am 9. Mai 2020 - 22:39.

    Uns schmeckt es super gut. Vielen Dank dafür, ich werde wohl nie wieder eines kaufen wollen!
    Ich gebe oben drauf statt Kümmel und Sesam, Rosmarin, Knoblauch und etwas grobes Salz. Ein Gedicht.

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  • Uns schmeckt es super gut. Vielen Dank dafür, ich...

    Verfasst von Ingelouise am 9. Mai 2020 - 22:39.

    Uns schmeckt es super gut. Vielen Dank dafür, ich werde wohl nie wieder eines kaufen wollen!
    Ich gebe oben drauf statt Kümmel und Sesam, Rosmarin, Knoblauch und etwas grobes Salz. Ein Gedicht.

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  • Um es mit den Worten meiner Familie zu sagen MEGA...

    Verfasst von zimtschnecke 69 am 9. Mai 2020 - 13:38.

    Um es mit den Worten meiner Familie zu sagen MEGA LECKER 👍

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  • Schon ganz oft gemacht und immer wieder lecker....

    Verfasst von Mone0981 am 8. Mai 2020 - 16:12.

    Schon ganz oft gemacht und immer wieder lecker. Wir machen daraus immer mehrere kleine Fladenbrote.Smile

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  • Schon ganz oft gemacht und immer wieder lecker....

    Verfasst von Mone0981 am 8. Mai 2020 - 16:11.

    Schon ganz oft gemacht und immer wieder lecker. Wir machen daraus immer mehrere kleine Fladenbrote.

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  • Super Rezept! Einfach zu machen und schmeckt sehr...

    Verfasst von TanDe am 25. April 2020 - 09:12.

    Super Rezept! Einfach zu machen und schmeckt sehr gut. Smile Modus „Teig kneten“

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  • Ganz tolles Rezept. Vielen dank

    Verfasst von Gela222 am 3. Dezember 2019 - 16:45.

    Ganz tolles Rezept. Vielen dankPartyLove

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  • Mmh leckeres Brot gab es bei uns am Sommerfest.

    Verfasst von a1111wi55ja am 5. August 2019 - 10:14.

    Mmh leckeres Brot gab es bei uns am Sommerfest.

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  • Ausgezeichnetes Fladenbrot!!!!! Weich, fluffig und...

    Verfasst von babsi68 am 26. Juni 2019 - 22:54.

    Ausgezeichnetes Fladenbrot!!!!! Weich, fluffig und in meiner Sammlung fest verankert. Vielen Dank!Cooking 7

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  • Super

    Verfasst von krasawiza am 1. Januar 2019 - 13:54.

    Super

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  • Der Teig war super klebrig, das mag ich ja immer...

    Verfasst von Lisa2105 am 24. September 2018 - 16:32.

    Der Teig war super klebrig, das mag ich ja immer nicht so gerne tmrc_emoticons.)
    Aber das Endergebnis ist echt super. Sehr lecker das Fladenbrot!!!

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  • Tolles Fladenbrot!! Einfach und schnell und...

    Verfasst von Monchichi83 am 29. Dezember 2017 - 12:20.

    Tolles Fladenbrot!! Einfach und schnell und lecker! 👍🏻

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  • Hallo. Ich hab die Brote schon mehrmals gemacht...

    Verfasst von ciasteczko am 29. November 2017 - 10:45.

    Hallo. Ich hab die Brote schon mehrmals gemacht und der Teig ist immer so klebrig.
    Ich glaube dass deswegen die Brote so fluffig sind. Smile.

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  • Hallo ist das richtig das der teig so klebt am...

    Verfasst von Sommer1010 am 1. November 2017 - 15:53.

    Hallo ist das richtig das der teig so klebt am Anfang?

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  • Super lecker. Habe nur 20g frische Hefe genommen...

    Verfasst von ciasteczko am 10. September 2017 - 12:59.

    Super lecker. Habe nur 20g frische Hefe genommen und länger ruhen gelassen. Hat super funktioniert.

    LG.

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  • OAKFamily:hallo, ich weiß nicht ob dir schon...

    Verfasst von Pumex am 5. September 2017 - 10:34.

    OAKFamily:hallo, ich weiß nicht ob dir schon jemand geantwortet hat....
    Ein Würfel frische Hefe ist 42 g. Ich nehme eigentlich nur Trockenhefe. Ein Würfel frische Hefe entspricht 2 Tüten Trockenhefe. Viel Erfolg

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  • Hallo :)...

    Verfasst von OAKFamily am 21. August 2017 - 14:31.

    Hallo tmrc_emoticons.)

    wieviel ist denn eine Packung frische hefe? Lebe in England, und da ist ja alles anders tmrc_emoticons.(

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  • wird morgen gleich ausprobiert

    Verfasst von miss-hammer am 19. Mai 2017 - 17:16.

    wird morgen gleich ausprobiert

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  • Volle Punktzahl! ...

    Verfasst von Kochen-1909 am 17. April 2017 - 17:37.

    Volle Punktzahl!
    Ein total einfaches und leckeres Fladenbrot.
    Schmeckt mega lecker und gibt es jetzt öfter!
    Danke für das Rezept. Smile

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  • Ich habe das Brot gestern zu Gemüsegratin...

    Verfasst von xxHexexx am 19. Februar 2017 - 14:43.

    Ich habe das Brot gestern zu Gemüsegratin serviert... ist total einfach und schnell zu machen, wurde total fluffig und schmeckt super lecker! Danke fürs einstellen!!!

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  • Sehr leckeres Brot! Habe es

    Verfasst von SchneckeFRI am 13. Dezember 2015 - 16:36.

    Sehr leckeres Brot! Habe es schon häufiger gebacken. Man kann es auch gut schon am Tag vorher backen. Es bleibt bis zum nächsten Tag frisch! 

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  • Hallo, ich habe gestern

    Verfasst von Sweetheart1974 am 13. April 2015 - 19:56.

    Hallo,

    ich habe gestern das Fladenbrot gebacken.

    Es war sehr lecker und leicht herzustellen.

    Danke für das Rezept.

    LG Anja

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  • Sehr lecker ...von mir 5

    Verfasst von Kochschnecke13 am 27. März 2015 - 19:47.

    Sehr lecker ...von mir 5 Sterne

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  • Ich kann mich nur

    Verfasst von totenkopf am 26. September 2014 - 19:21.

    Ich kann mich nur anschließen, super einfach, super schnell, super lecker. Daumen hoch für dieses Rezept. tmrc_emoticons.)

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  • Liebe Lydia, letztens habe

    Verfasst von Thermi-Potti am 23. Mai 2014 - 22:10.

    Liebe Lydia,

    letztens habe ich das Fladenbrot gemacht und es war seeeeehhhhhrrrr lecker!!!!!

    Da gibt es fünf muntere Sternchen dafür!

    Liebe Grüße,

    Thermi-Potti

    Big Smile

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  • Sehr gutes Fladenbrot, hab's

    Verfasst von Meldü am 14. Mai 2014 - 22:48.

    Sehr gutes Fladenbrot, hab's schon öfter gemacht, zum Grillen oder zum Gyros. Bei mir lässt sich der Teig auch mit frischer Hefe sehr gut verarbeiten und ist nicht klebrig.

    Leben heißt träumen, weise sein heißt angenehm träumen. (Friedrich Schiller)

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  • Sehr gut - kleiner

    Verfasst von movingangel am 30. Januar 2014 - 16:50.

    Sehr gut - kleiner Verbesserungsvorschlag

    Anstatt der frischen Hefe lieber Trockenhefe verwenden. Dann ist gewährleistet, dass die Konsistenz des Teiges nicht klebrig wird.

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  • Gestern zum Silvester

    Verfasst von Ximo26 am 1. Januar 2014 - 05:40.

    Gestern zum Silvester Raclette nochmal diese Fladenbrot gemacht.

    Ich hab es 1 Stunde gehen lassen und dann aber nur eins drauß gemacht.

    Ging auch super

     

    SOOO lecker Cooking 7 Cooking 7

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  • Mein erstes Fladenbrot was

    Verfasst von Ximo26 am 26. Dezember 2013 - 00:45.

    Mein erstes Fladenbrot was ich je gemacht hab.

    Super einfach und super lecker!

    Vielen Dank für das Rezept tmrc_emoticons.D

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  • Ich habe den Rezept gerade

    Verfasst von LenuschkaM am 24. November 2013 - 14:45.

    Ich habe den Rezept gerade ausprobiert. Fladenbrot ist leicht zu machen, den Teig wird sehr luftig und geschmeidig. Es sieht nicht nur gut aus, schmeckt auch sehr, sehr lecker. Von mir volle Punktezahl... 

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