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Fødseldagsboller (Dänische Geburtstagsbrötchen)


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Zutaten

Fødseldagsboller (Dänische Geburtstagsbrötchen)

  • 500 Gramm Mehl mit Gluten Type 550
  • 42 Gramm Hefe
  • 50 Gramm Butter, ungesalzen
  • 30 Gramm Zucker
  • 220 Gramm Milch, 2,2 dl
  • 30 Gramm Rosinen, alle Sorten
  • 2 Stück Eier
  • 6
    1h 12min
    Zubereitung 1h 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Butter 3 Min / 37 Grad /Stufe 2
    2,2 dl Milch und Hefe dazu 3 Min / 37° / Stufe 2
    dann die restlichen Zutaten dazugeben,aber nur 1 Ei, und
    3 Min kneten ( Teig )
    aus dem Topf in einer Schüssel 30 Min gehen lassen.Anschließend 14 bis 20 große runde Teile formen.
    Auf einem Backblech die Teile legen und mit einem Tuch bedecken,nochmals 30 Min ruhen lassen.
    Anschließend mit Eigelb bestreichen.
    Im vorgeheiztem Backofen bei 200 ° 12 Minuten backen.
    Guten Appetit.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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