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Gib mir 5 - Knuspriges Weißbrot


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 240 g Milch
  • 40 g Hefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 500 g Mehl, Weizen 405 oder Dinkel 630
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Zubereitung

  1. Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf

    Closed lid 2 Min 37° Stufe 1

     

    Salz und Mehl dazugeben

    Closed lid Dough mode 2 Min

     

    Eine Kastenform fetten und ausmehlen.

    Den Teig zu einer Rolle formen, die so lang ist wie die Kastenform, in die Form legen und mit Frischhaltefolie abdecken.

    Ca 45 Minuten ruhen lassen.

     

    Den Backofen auf 190° vorheizen.

     

    Das Brot auf der Oberseite einmehlen und der Länge nach einschneiden.

     

    Auf mittlerer Schiene ca 45 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Brot kann mit frischen Kräutern geschmacklich verändert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich einfach und lecker an, ist in...

    Verfasst von pollymaus am 9. Februar 2017 - 20:42.

    Hört sich einfach und lecker an, ist in meiner Sammlung gespeichert, wird demnächst probiert.

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  • Huhu, kann ich Trockenhefe

    Verfasst von Dana Kühlemann am 18. Januar 2016 - 00:00.

    Huhu, kann ich Trockenhefe verwenden? 

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  • Einfach gemacht und lecker.

    Verfasst von Lokimor am 9. November 2015 - 11:26.

    Einfach gemacht und lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Tinka, vielen Dank fürs

    Verfasst von Schirmle am 5. April 2015 - 17:50.

    Hallo Tinka,

    vielen Dank fürs Rezept testen und bewerten

    Würdest du auch noch ein paar Sternchen vergeben?

    Liebe Grüsse

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  • Einfache Variante mit

    Verfasst von Tinka5000 am 5. April 2015 - 14:41.

    Einfache Variante mit selbstgemachter Kräuterbutter .

    kurz vorm Essen gebacken und gleich auf den Tisch.

    Echt Lecker.

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