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Indisches Naanbrot


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Zutaten

8 Stück

Teig

  • 150 Gramm Milch
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 2 EL Zucker
  • 500 Gramm Mehl, glatt
  • 150 Gramm Joghurt
  • 2 EL Planzenöl
  • 1 TL Salz
  • Kreuzkümmel, nach Geschmack
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Naanbrot
  1. Alle Zutaten der Reihe nach in den Closed lid geben und für 5 Minuten Dough mode
  2. Eine große Schüssel leicht einölen und den Teig hineingeben. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
  3. Den Teig in 8 Teile aufteilen und auf einem bemehlten Brett 8 Fladen formen. Bei Bedarf ein Nudelholz verwenden.
  4. Eine unbeschichtete Stahlpfanne aufheizen (Achtung nicht zu heiß ). Bei meinem Herd (0-3) hat sich die Einstellung 1.5 bewährt.
  5. Die Fladen zugedeckt aufbewahren bis sie verspeist werden. Dadurch werden sie wieder weich falls sie in der Pfanne zu knusprig wurden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Brot passt perfekt zu allen Arten von Currys oder Masalas.
Das Rezept ist eine Variation von Tang's Rezept "Indisches Naan Brot".


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Zusammensetzung der Zutaten ist perfekt -...

    Verfasst von LittleFairy am 20. Juni 2017 - 21:22.

    Die Zusammensetzung der Zutaten ist perfekt - schmeckt wie im Restaurant!

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