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Irisches Sodabrot mit Kräutern

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

1 Brot

  • 500 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 60 g Margarine
  • 350 g Buttermilch
  • 2 EL Knorr Kräuterlinge, "Frühlingskräuter"
  • 1 Eigelb
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Mehl in den Mixtopf geschlossen einwiegen. Mit Natron, Backpulver, Salz und Kräuterlingen Stufe 2-3, 15 Sek. vermischen. Margarine zufügen und 2,5 Min.  Modus „Teig kneten“ kneten, bis die Margarine bröselig ist. Buttermilch zufügen und alles 1 Min Modus „Teig kneten“ verkneten, dabei darauf achten, dass es nicht zu lange ist.

  2. Den Teig mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Brotlaib formen. Mit einem Messer ein "X" in die Teigoberfläche schneiden. Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und das Sodabrot damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.

  3. Backhitze (vorgeheizt):Ober-/Unterhitze 180°CUmluft 155°CGas Stufe 2-3Backzeit: ca. 50 Minuten

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Oje, das habe ich gar nicht

    Verfasst von Turi1975 am 18. September 2015 - 15:28.

    Oje, das habe ich gar nicht gesehen, natürlich reicht 1 TL Natron völlig aus! Ich werde gleich versuchen, das Rezept auszubessern, da hat der Fehlerteufel zugeschlagen! Dickes SORRY!!

     

    Mich kann und muss man erleben SmileMixingbowl closed

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  • Die angegebene Menge Natron

    Verfasst von -Chris- am 15. Juni 2014 - 22:18.

    Die angegebene Menge Natron lässt das Brot ungenießbar salzig schmecken. 1-2 Tl sollten reichen.

    Nächster Versuch wird durchgeführt.

    gesund, lecker, pflanzlich, simpel

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