Irisches Sodabrot von elkepeine. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Irisches Sodabrot

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

1 Sodabrot - Connemara

500 g Roggenmehl 997
100 g Mehl 550
1 TL Natron
1 TL Salz
1 Ei
60 g Sahne
350 g Buttermilch

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6

55min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Frühstück Brunch Abendessen Snack Natürlich Schnell Preiswert Hauptgericht Beilage Britisch & Irisch Backen Brot

Zubereitung

1. Roggenmehl, Mehl, Natron und Salz in den Mixtopf geben und 15Sek./Stufe 3 vermischen.

2. Sahne und Ei hinzufügen und 2 Min. 30 Sek./ auf" Modus „Teig kneten“" / kneten.

3. Buttermilch hinzugeben und 1 Min./auf" Modus „Teig kneten“" / kneten.

4. Teig herausnehmen und in eine Form geben.

Backofen vorheizen auf 180° Ober- Unterhitze.

Backzeit: 50 Minuten

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Läßt sich auch gut einfrieren!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.