Zutaten
20 Stück
- 250 g Wasser
- 75 g Olivennöl
- 20 g Zucker
- 1 Würfel Frischhefe
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
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6
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7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Bitte erst Wasser,Olivenöl,Zucker,Salz,Mehl und erst dan die Hefe(etwas zerbröseln) im "Mixtopf geschlossen" geben und 3min " Modus „Teig kneten“" kneten.
In eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken und 1Std. im Backofen (nur das Licht anmachen) gehen lassen.
Ca. 20 gleichmäßige Bälle formen (je nach Wunsch größe) auf Backblech mit Backpapier legen (etwas platz dazwischen lassen) und wieder mit Frischhaltefolie abdecken (bitte gut abdecken sonst trocken sie aus) im Backofen (nur das Licht anmachen) und nochmal eine Std. gehen lassen.
Backblech kurz aus dem Backofen nehmen, Backofen auf 180-200° Grad vorheizen (umluft)
Erst jetzt die Frischhaltefolie entfernen (langsam etwas klebrig), Brötchen goldbraun backen ca.10 min je nach größe.
Italienische Olivenöl brötchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr super zu Suppe. Habe sogar nur einen halben...
Sehr super zu Suppe. Habe sogar nur einen halben Würfel Hefe genommen.
Sterne vergessen
Sterne vergessen
Super leckere Brötchen. Sehr zu empfehlen!
Super leckere Brötchen. Sehr zu empfehlen!
Die sind bei dir echt schön geworden
Die sind bei dir echt schön geworden
Schmecken richtig gut. Wie
Schmecken richtig gut.
Wie auf dem Bild sind sie leider nicht geworden. Sind mir nach dem abziehen der Folie wieder zusammen gefallen. Werde es noch mal probieren. Dann werde ich die Bötchen in einer höheren Form abbacken, so dass die Klarsichtfolie die Brötchen nicht berührt.
Für den Geschmack auf jeden Fall 5 Sternchen
Super lecker ,so wie ich sie
Super lecker ,so wie ich sie aus Italien kenne . Danke dafür
Superlecker, und der nächste
Superlecker,
und der nächste Tag immer noch luftig und locker.
ich hab noch getrocknete Tomaten untergemischt und die Brötchen zum Grillen genommen.
verdiente 5 Sterne
diese sind lecker und
diese sind lecker und wirklich weich (auch den nächsten Tag noch nicht trocken) - lecker
Super Leckere Brötchen . TOP
Super Leckere Brötchen . TOP